材料：草鱼尾 配料：葱段、姜 调味料：绍酒、砂糖、淀粉、生抽、胡椒粉、植物油 制作方法： 将草鱼尾肉上直斩3刀，使鱼尾相连成四长条，用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟左右。烧热锅放油，爆香姜片，（入锅煎之前抹上少许生粉）把鱼尾排齐皮朝下。入锅煎至二面...

今天在公司的群里，大家一个劲聊着什么什么好吃，我是看见什么想吃什么，一会想吃鸭脚，一会想吃酱骨架．我肚子里的谗虫呀，一直折腾到下班。 做湘菜和川菜，总没有酒楼里的味道，似乎辣椒就是不够香不够辣，开始尝试东北菜。 酱骨架，每次去东北人必点菜之...

周五开始我老公的胃因为在外面吃的不合适一直不舒服，所以我俩就上顿粥，下顿面疙瘩的吃，终于到周日养好了他的胃。缺了两天油水的俩人实在是忍得慌，但又不敢马上吃太油腻的东西，就焖了南瓜！ 做法： 1、豌豆洗净放加盐的滚水煮到飘起来捞出过冷水备用；鸡...

材料： 白芍一个、带皮猪肉半斤（排骨半斤亦可） 调料： 生姜小块、花椒几十粒、八角2个、干辣椒6个、豆瓣一勺、白糖一小勺、盐、味精 作法： 1、白芍去皮洗净后切块2、猪肉洗净后切成与白芍大小差不多的块状； 3、生姜一小块洗净后切粒、干辣椒洗净擦干水后...

资料图片 南乳鸡翅 南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。南乳的包装有瓶装与埕装，有些人喜欢用埕装的，说它味道香浓。 其实，优质的南乳都必具此等风味。而以南乳做出的美味之中，顺...

做法： 1.扇贝去掉污物，粉丝泡开，蒜末取一半炸成金黄色，待用； 2.粉丝放入扇贝壳，加姜丝，蒜末，辣椒丝，葱花，料酒，胡椒粉，酱油，热油上蒸笼用猛火蒸5-8分钟，取出后，去掉姜丝等杂物，扇贝重新装入干净的盘子，蒸出的鲜汁浇在粉丝上，然后洒上炸好的...

小时候曾经非常喜欢的一款点心“香炸老油条”，今天隆重地介绍给各位食客，同时也介绍给大家，希望大家都喜欢。 做法： 1、油条剪段，塞入少量调味好的肉靡，二头并蘸生粉，烧热油，中火将油条放入炸至肉熟捞出，然后将油烧热，再将油条放入略炸（把油逼出）...

炎炎夏日，来点爽口的凉拌菜来降降温吧。 吃凉拌菜又怎可以缺少海蜇呢？爽爽脆脆的口感真是好吃，而且海蜇还具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等均有疗效。 加上芝麻和鸡丝，就做成鸡丝拌海蜇罗！...

材料： 牛肉先码过味的：牛肉切片，加入水、酱油、胡椒、豆粉 1、由于牛肉用水煮的话，我掌握不好火候，怕口感不嫩，因此擅自作主将码好味的牛肉在热油锅里炒熟； 2、将炒好的牛肉先放在一边备用； 3、再将准备好的蔬菜在炒熟，并盛放在碗底； 4、然后锅中重...

滑嫩可口，比起传统的土豆泥，添加了荤素搭配，更加营养丰富。 准备材料： 主料：土豆、猪肉馅、卷心菜 辅料：山药、蛋清、蒜末 佐料：黑胡椒碎粒、鸡精、料酒少许 制作过程： 1、猪肉馅加入蛋清、鸡精、料酒、黑胡椒碎粒，且好的卷心菜末、蒜末 2、山药处理...