这次做的“绿茶烧”，是从“紫苏烧”中化出来的。紫苏烧要用到干紫苏叶末，我没有这个东西，就改用抹茶粉了。 原方子是70克低筋面粉加10克糯米粉，手头正好没有糯米粉，就用了80克普粉（中筋面粉）。普粉里放15克糖，120克清水调成糊，用不粘锅煎成小饼，卷...

步骤： 1.生花生米洗净，加大料瓣，盐，煮熟。 2.把煮熟的花生米在原汤里再浸泡些1、2小时，会更加入味。 3.捞出，控干，放进干净的纱布口袋里，放到暖气上烤。喜欢吃软些的，烤上一天、半天，喜欢吃硬些的，烤个两、三天也行。 不但五香味儿十足，还特别有...

这个月的挑战是烤羊肉，妖精本来想放弃的，因为家里有个号称不吃羊肉的人。后来还是打算“挑战”一下。 原料：羊肉、胡萝卜、莴笋、姜、柠檬 调料：孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、老抽、油 做法： 1、羊肉洗干净泡去血水，然后空干，切小块； 2、胡萝卜和莴笋...

做法： 用蚝油、酸辣酱、酱油、糖、盐、水调成酱汁 酿茄子煎香后，下酱汁煮至酿茄子把汁吸收干 撒上辣椒，酸酸辣辣很开胃哦。...

第一步： 准备酸笋、蒜、辣椒、香料、金芥。 第二步： 放油，油旺，放入蒜和辣椒、酸笋翻炒，快起锅时放香料、金芥、盐、味精，翻炒几下即可。...

这道菜充满浓郁的豆豉香气，排骨肉质嫩滑，好吃的不得了！ 小排骨洗净抹干水分，加豆豉酱，料酒，酱油，麻油，糖，蒜蓉，辣椒末，胡椒粉，太白粉拌均腌隔夜。排骨入蒸笼以旺火蒸40分钟，取出摆盘，撒葱花即可。...

本来没有想做这个菜的，可是，在卖蘑菇的地方见到了新鲜的茶树菇，就有点心动了，于是败了三块钱的，我要人家给我选小一点的，因为想炒着吃么，小的好熟也入味。 本来想炒五花肉的，可是觉得油多了点，还是用牛肉来配比较好，再放点黑椒，这味道我最喜欢了。...

俗语说：一年之计在于春，一日之计在于寅，一家之计在于和，一生之计在于勤。 悄然送走2007年，2008年又是新的开始。 就像这颜色诱人的汤圆如此，漫漫人生路，可以是炫丽多彩的，也可以是平淡无色的，向往平凡生活添加真实的色彩，就似这碗天然颜色的汤圆一...

结仪是面食主义者，喜欢吃各种面制食品，尤其爽滑弹牙的面条更是让她百吃不厌。烹饪四川酸辣面时，结仪喜欢用宽面条为主料，她说宽面条有两大好处：一是面条久煮不易烂，不易失去爽滑弹牙的口感；二是宽面条可以吸收汤汁的酸辣味，使其味道更加香浓可口。 烹...

美女厨房广式腊肠炒芥兰 今日厨神：Vivien 职业：汽车销售 星座：巨蟹座 身高：172厘米 广州天气已转凉，正是吃腊味的最佳季节，Vivien今天就以广式腊肠入菜，与芥兰拌炒成菜，做一道惹味的粤式家常菜。Vivien称，湖南、四川等地的腊味是熏制的，咸鲜味较重...