材料： 黄甜椒一个，马铃薯一个，奶酪二片，红椒，绿椒，盐，黑胡椒，黄油少许 做法： 1、先将马铃薯煮熟去皮，趁热压成泥； 2、锅中放黄油，加热融化，放入红椒，绿椒，黄椒丁略炒后与薯泥及调味料拌匀待用； 3、黄甜椒切2半，去籽洗净，擦干水分，把拌好的...

从小夏天就爱吃炸馒头，早晨在炸馒头的香气中醒来，有点油腻，但是却让我迫不及待的刷牙洗脸冲向它，喜欢馒头在蛋液里浸久一点点炸好之后，香香的蛋皮包裹着松软的馒头，咬多几口，浸透在馒头表层的蛋液散发出无与伦比的蛋香，朴实的滋味一直从小爱到大。 西...

今天就来做一道简单又好吃的面食——新疆炒面片。先和好面，最好能硬一点，提前和好后醒１５—２０分钟。把面擀成大片，切成长条状，再切成面片。水烧开后，把面片煮熟，凉水泡一下备用。锅里放油，翻炒羊肉丁和姜片。之后炒番茄酱，加入洋葱...

原料: 酸菜、牛腩、生蒜生葱、姜片、陈皮、八角香料，至于自己喜欢加点什么配菜之类 1、把酸菜用清水洗几遍然后捞起尽量压干水分放一边，然后清洗牛腩，这可是比较麻烦的事情； 2、把洗好的牛腩放在高压锅里，放进已经泡软的香茹、盐、油、酒、糖、腐孔、东...

1. 将猪大排骨洗净，用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍小眼，在各条肋骨之间的连接处也扎满小眼，用刀剁成5厘米长的大段； 2. 将排骨块用黄酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片腌制2小时； 3. 八角、桂皮用手掰成小碎片备用； 4. 取小号烤盘1个，将葱段、姜片...

原料： 草鱼、粉皮 辅料： 酱油、料酒、鸡精、豆瓣酱、糖、香油、清汤、水淀粉、葱、姜、蒜、食用油 做法： 1. 将鱼去头切成块，葱、姜、蒜洗净切成末，粉皮切成菱形块用开水焯一下待用； 2. 坐锅点火倒油，油六七成热时倒入鱼块炸至鱼皮紧收时捞出； 3. 锅...

温度160度(中下层) 20分钟(个人烤炉不一样需按实际情况调整温度) 做法: 1.将陷料过咖喱炒，加入盐，味精，酱油等调料，待熟乘起待凉(如图1和图2)； 2、将饼皮材料混合一起揉成光滑的面团松弛15分钟； 3、将油酥的材料混合在一起，用手指捏成米粒大，再揉成团...

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片 调料：植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水 做法: 1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型；姜片切成细丝；虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。 2...

沙茶酱是福建、广东和香港等地区常见的调味品，它的色泽淡褐，味道鲜咸甜辣，可以直接蘸食佐餐，也用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯和沙茶鱿鱼等佳肴。用沙茶酱与金针菇、牛肉、粉丝同烹成菜，不仅使牛肉酱香浓郁、金针菇嫩滑可口，还可让粉丝吸入沙茶味的汤汁，...

最近晚上沉迷于看美剧，总要看到将近1点钟才肯罢休，所以总是做点小吃来边看边吃。 做法： 将八角，小茴香，陈皮，花椒，甘草，丁香，桂皮，干辣椒放入纸包（我这种是泡茶用的，所以不会烂，没有的话清仍旧用传统的纱布包）放入锅内，加清水，酱油，冰糖，料...