大蒜 春天里，在人们享受融融暖意的同时，一些病菌也会卷土重来，在此建议您多吃点大蒜。 大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎以及扁桃腺炎有明 显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的功效。 据研究，大蒜还...

如今，喜欢吃鱼的人越来越多，但如何烧好每一条鱼，确保 营养 和好味道 ，大有讲究。 煎鱼防粘锅 可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦 一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 烧鱼防肉碎 红烧鱼一定要在烧之前，先行...

世界上有一半的爱情都是与吃有关，却很少有人去统计有多少的“性”福是吃出来的。我们来看看外国人是吃那些食物来助性的。 ◆麦芽和麦芽油 欧洲人有一种增强性功能的土方，就是把麦芽磨成粉，和牛奶、蜂蜜一起混合，在临睡前喝上一杯，既可增加营养，又能增...

巧克力作为比利时的特产与瑞士巧克力齐名。 著名品牌 有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒...

清代美食家袁枚说过一句话，叫做“见米不见水，非粥也；见水不见米，非粥也，必使水米柔腻为一，然后方为粥。”这句话其实只是从技术层面上教了你一招辨别好粥的方法，而一碗白粥之真义，他老人家可并没有说明白。 黄帝内经曰：“五谷为养、五果为助、五畜为...

每年的三四月份，是野菜盛产的时候，专家介绍，适当的多吃一点野菜，对身体有很好的保健作用。但不同野菜的保健功能大不一样，所以购买时，一定要挑选适合自己的品种。 马齿菜： 又叫马齿苋﹑长寿菜，它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能治糖尿...

香煎糯米鸡翅膀是我的一个创新的菜，做法有点复杂，不过真的很好吃。 材料：鸡中翅、糯米、去皮绿豆、调味料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒） 香煎糯米鸡翅膀是我的一个创新的菜，做法有点复杂，不过真的很好吃。 材料：鸡中翅、糯米、去皮绿豆、调味料（盐、酱...

炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。 炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候，投料的顺序都有讲...

中考、高考在即，如何在考前增加营养成了考生家长现在非常关心的问题。 西安市 食品安全委员会有关专家提醒：补充营养并不意味着盲目进补，如果选择适当，有些食物不仅能为孩子增加能量，还有助于提高他们的记忆力。 卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。 大...

原料： 猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克、大米适量、油条1根 辅料： 姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许 做法： 1、猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。 2、取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮...