春节适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。 梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效...

巧手太太15号 太太姓名：贾倩 太太婚龄：11年 今日露脸：泰式冬阴功火锅 其它靓招：芝士蛋糕、春卷、諯龙虾 太太箴言：要做就做点有意思的，要吃就吃不一样的！ 冬阴功火锅 太太职业：外企总经理助理 Tips:有时间有心情的太太，平时可以将土鸡炖成高汤家中常...

现在正是新鲜土豆上市的日子，今天做了非常简单而且美味的土豆炖肉。 材料:新鲜土豆、五花肉或者腊肉、油、花椒、八角、盐、味精、葱、酱油。 做法： 1、锅中放适量油，将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒，并放少许花椒和八角。 2、将土豆放入和1一同炒，接着...

1. 海带 中医认为海带性寒味咸，功能软坚结散、清热利水、祛脂降压。现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并将之排出体外，因而海带有预防白血病的作用，也可排泄体内的镉。 2、茶叶 具有加快体内有毒物质的排泄作用，这与所含茶多酚...

又是一款上海人家里的传统菜——“豇豆干烧肉“，材料容易搞到，做法也相当简单，做出的成品，不但有猪肉的香味，另外还掺杂了豇豆干的野味，喜欢吃肉的挑肉，对肉不太感兴趣的，那就捡盘中的豇豆，各取所好吧。 制作过程...

材料： 牛腩2斤、白萝卜半根、姜、蒜头、青红辣椒、青蒜丁香、花椒（各少许） 香料（卤水料）：八角、沙姜、甘草、香叶、桂皮、果皮、草果、茴香、 调料：盐、红糖、冰糖、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、米酒（适量） 制作过程： 1、先准备卤水料：将香料放入锅...

营养师私房话：山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用；鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品；莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者合用，具有调养气血的作用，可以促进乳...

配料： 面粉，鸡蛋，大白菜，虾皮，葱花 做法： 1、鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊 2、锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅 3、中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精，起锅时放...

七步加工鱼的方法 吃鱼前的加工十分关键，如果加工不得法，会给烹饪带来很多不便，而且有时会使鱼的味道极差，甚至无法下咽，现教你加工方法： 宰杀活鱼后的洗涤：一般人们都能顺利地除去鱼的苦胆，问题不大。现在人们多是请 卖鱼人帮助宰杀活鱼，他们不一定...

原料：藕，糯米 配料：白糖，金丝小枣数颗，酸梅3两颗，水淀粉 做法： 1。将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用； 2。切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定； 3。将藕放入高压锅中，加水没过藕，加糖，...