材料： 薯仔-----1000克 牛肉-----100g 蛋-------1个 芫西碎---2汤匙 牛油-----少许 盐、胡椒粉适量 做法： 1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。 2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至...

汉字可以说是世界上最好的玩具。中国人几千年来，利用汉字玩出了许多有声有色的政治、经济文化游戏。玩得淋漓尽致，舒心惬意。其它方面的文字游戏，暂且不论。谨就饮食一途，随手拈来几例说说。 福建有一种叫做“西施舌”的名菜；说是名菜，其实普通之极。就...

芝麻汤圆 芝麻汤圆 原料：糯米粉500克 芝麻馅200克 制作方法： 1.将糯米粉用50克开水烫熟，再撒上100克冷水，搅拌后揉成团 2.加入芝麻馅，与糯米团一起搓成30只小汤圆 3.将水烧开，放入汤圆，待熟后即可...

春天来了，夏天还会远吗？爱美的人士们已渴望着披轻盈衣衫沿街飞舞装点“夏色”的动人场景了。然而经历了一个冬天及春节后养起的肥膘身材总是让人觉得臃肿不堪，须减掉肥膘方能着轻衣，显示健美窈窕的身材。可心急吃不了热豆腐，还是先让一起来用“春季瘦身...

糯米烧麦 腊月的餐桌上，糯米是最传统的应景食品。腊八粥、八宝饭、年糕……除了清香的新鲜糯米寓含一年丰收吉祥的意义，糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用，正适合这个寒冷季节。纯朴的口感，也正好安抚一下这个时节吃下太多油腻食物的肠胃。用温润糯米，在...

□ 河北 ● 杨关庆 吃鸡蛋，如今已经成了一种营养习惯和需要，习以为常。但越是平常的食物，才越显烹饪的功力，也最有可能做出超炫的美味！所以，别再忽视鸡蛋，改改以往炒蛋、煎蛋、煮蛋的旧模样，做做装饰，变变造型，鸡蛋的滋味原来也可以如此美妙! 金银...

中医认为精子稀少属虚劳范畴，多因先天禀赋不足，或房劳过度损伤肾精，或大病久病，气血两亏，肾精化源匮乏，最终导致肾精不足而成本症，因此说肾之虚损是导致精子稀少的直接原因。 但是肾之虚亏又包括肾气、肾阳、肾阴等方面，到底哪方面的亏虚会导致精子稀...

材料： 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。 调味料： 1、酱油3大匙； 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 做法： 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开...

糯米红枣(心太软) 原料：五核无枣250克 糯米粉100克 糯米团 原料：糯米粉500克 糯米150克 猪肉馅200克 好厨推荐： 王建明 ：国家烹饪技师。现任锦江集团北京国际饭店大上海餐厅总厨师长。从事烹饪工作26年，擅长制作上海本帮菜，尤其对传统江南特色菜肴颇有...

备料： 1、光肉鸡500克、何首乌30克； 2、精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。 做法： 1、将光鸡洗净，改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫一下，捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净，用刀拍松。何首乌同放入碗内，加开水烫一下捞出。 2、将鸡块、...