咱们美食群里长辈级人物小妈酷爱牛蛙，聚餐只要点一盆麻辣口味的牛蛙摆在面前就没有别的意见。 反之有得闹了，再好的菜她也看不见，不和你抢，最多抱怨两句：这牛蛙的量真不够大。 用普通川菜馆四五倍的量做一盆能吃过瘾的牛蛙，而且要重香重鲜重麻重辣，辅...

材料： 牡蛎（用料酒/姜蓉/葱花/麻油/太白粉腌15分钟），嫩豆腐/猪红（切丁烫飞水，沥干备用），蘑菇片，辣椒末，紫菜，蛋液。 调味料： 东阴功粉，盐，味精，胡椒粉，太白粉水。 做法： 两饭碗清水加东阴功粉调均。烧开后加入豆腐/猪红/蘑菇/牡蛎/辣椒烧煮5...

虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬！吃点什么补补吧！ 最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样，这肉肉也挺风光的哈！ 原材料： 牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草...

原料： 鲜蠔，香菜，鸡蛋，葱，精盐，地瓜粉，胡椒粉 做法： 葱切菱形装，加耗肉，精盐，胡椒粉，地瓜粉搅拌均匀。拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用。 锅内放油下入耗肉小火煸制。最后放入鸡蛋液继续煎，最后撒上香菜即可。...

有些感冒，虽然药物控制住，人不难受，但是胃口明显差了，不想吃油腻的东西，就照靓妈以前做过的腊鸭肾粥来熬了一碗清淡但不失鲜美的粥。 做法： 1.腊鸭肾泡清水过夜浸去咸味，然后切薄片待用。 2.大米加清水熬成粥，在粥完成前半小时投入腊鸭肾片和姜块，最...

发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。后来进一步发展，衍伸出很多吃法。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。 毛血旺出自重庆市沙坪坝区磁器口镇——一个保留了重庆古老码头文化的小镇。据说，毛血旺的名称来源于其创始人姓毛，听说后...

马来西亚５家肉骨茶店将联手炖煮世界上最大碗肉骨茶，为即将于22日举行的“巴生肉骨茶嘉年华会”助兴。专门订制的瓷碗直径1.83米，高0.91米，容量相当于4976碗用普通瓷碗盛的肉骨茶。 肉骨茶是一种马来西亚著名小吃，是用肉与排骨配合中药煲成的汤，由于食用...

“卤鹅三鲜”新吃法 本报讯 (记者上官建庆)佛山素有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，鹅肉有利五脏、止消渴的功能，且吃法很多，也非常讲究，除了传统名菜烧鹅外，佛山新出了一种卤鹅，是在借鉴了传统潮汕卤鹅的做法上有所创新，专选澄海狮头鹅身...

最喜欢生食三文鱼啦！肉质鲜嫩、肥美，每次去食自助餐，都忍不住先狂吃一大碟。但有些人却不敢生吃，例如我妈，我儿。为免他们错过这人间美食，我决定做个甜汁烧三文鱼让他们尝尝。 鱼串材料：三文鱼肉 洋葱、甜椒、鲜冬菇 甜汁材料： 生抽1汤匙、红酒1汤匙...

中国饮食文化历史悠久，每一道名菜的背后都有美丽的传说。小时候就很爱吃这个肉骨头，那时能吃到的机会极少，家里有人去无锡带回来才能饱饱口福，小孩子总是对吃不到的东西感觉很特别。 大概就是这个原因，让我一听到它的名字就异常激动。现在吸引我的不止是...