原材料： 柠檬片、泡椒（小米椒）、泡椒汁、生姜片、花椒、盐、鸡精、白糖、凤尾（莴笋尖）、藕、凉开水适量（有鸡汤最好） 制作步骤： 1、将除凤尾和藕以外的所有原材料调配好，盐味稍重（但不可太咸，否则会失掉鲜味！），白糖少许（提味就OK！）。 2、将...

材料：南瓜、米、虾米、葱花、芝麻、盐、鸡精、黄油、甜辣酱、松仁 做法： 1、南瓜去皮蒸熟、捣烂。 2、锅热后放入黄油，把蒸好的米饭和碎南瓜入锅炒均匀，撒入虾米、葱花，加盐、鸡精调味。 3、用饼干模子把米饭整成“小熊”，撒上芝麻，用甜辣酱、松仁稍做...

近来不知道为什么GIGI有种很想煮意大利面的冲动，但煮意大利面的香草比较难买，就随便做个炒螺丝粉算了，买了罐吞拿鱼，GIGI很喜欢用这种罐装吞拿鱼，因为味道很好，随便做什么都好吃，所以这个粉几乎不用加什么特别调味，光是靠这吞拿鱼就已经够味了。 沙爹...

材料： 带鱼、葱姜、料酒、盐 做法： 1、带鱼处理完、洗净，放盘中，加料酒、葱姜、盐腌制15分钟。 2、蒸锅加水烧开，将带鱼隔水蒸10分钟即可。...

如果你没有办法很深奥地理解何谓fusion菜，没关系。 关于Fusion菜最肤浅的解释：fusion呀，譬如就是说，意粉+东坡肉，猪扒+寿司。 这句话来自有着无限想象力和创造力的Miko大王，真是浅显易懂又惹人发笑，我没有办法用那么厚的一块猪扒去卷寿司，只好转用培...

清明节即将来临，又到了踏青扫墓吃青团的时节。记者昨天在采访中发现，这几天沈大成、王家沙、乔家栅、功德林等糕团店门前又热闹起来，碧绿油亮又糯又香的青团让人喜欢，前来购买的人络绎不绝，青团销量也直线上升。 青团还是主打豆沙 昨天下午，南京西路的...

金秋九月，是芋头丰收的开始。回忆儿时，每当这个时候，妈妈都会从田梗里刨芋头，小的芋仔拿来蒸熟直接当小食吃或用来做菜。我们最欢的是，小芋仔和地瓜一起蒸熟要出锅那一刻，看着可爱的食物口水都快流出来了，用小手拿起还烫手的芋仔剥掉芋皮，美美地吃着...

有天去市场买菜,看见有耙齿萝卜卖,提起耙齿萝卜，老广州人十分熟悉，它是萝卜的一种，夏日用它炖鲜鸭肾则清暑散热、鲜甜清香；冬日干燥时用之煲牛腩则消积滞、健脾胃。在这干燥的秋天里用来煲牛腩就最合适了。 说到牛腩，涨的幅度一点也不比疯涨的楼市差，从...

原料: 猪骨头，土豆,1-2个,切大块待用，白菜，青葱2-3根，切成葱段葱花待用，姜片，2-3片足够了，韩国泡菜适量，韩国做汤用辣椒酱，韩国泡菜用辣椒粉，韩国soybean paste 做法: 1.猪骨头先用凉水泡个半小时（多泡个把小时的无所谓）,这样血水就已经去掉不少...

原料： 花蛤，姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖，料酒，生粉 作法： 锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用。炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。最后加入酱油，糖，料酒，用生粉汁勾芡，装盘即成...