炝炒风味，好吃得不得了，独家秘制噢。 大家如果有点吃腻了简单传统的酸辣土豆丝，可以试试这个菜噢，同样简单，但是风味却独特。 做法： 1、土豆切片，烟肉（超市有卖，也可以买培根或脆皮肠代替）切粗丝。 2、准备好配料小红辣椒、青辣椒、大蒜等，都切丝...

原材料： 柠檬片、泡椒（小米椒）、泡椒汁、生姜片、花椒、盐、鸡精、白糖、凤尾（莴笋尖）、藕、凉开水适量（有鸡汤最好） 制作步骤： 1、将除凤尾和藕以外的所有原材料调配好，盐味稍重（但不可太咸，否则会失掉鲜味！），白糖少许（提味就OK！）。 2、将...

豆腐海带汤 豆腐配海带，可说是珠联璧合，被日本人认为是长生不老的“妙药”。为什么有此一说呢？答案是：豆腐营养丰富，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂...

很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。到底鱼头要怎么吃才最营养呢？ 吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。 尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)...

在中国物产店买到想吃很久的面筋，自己做毕竟太费时费力了。 做法： 1.干香菇，和黑木耳都事先泡发开，洗净待用。 2.蘑菇，胡萝卜，青菜，笋都分别洗净切好，待用。 3.起油锅，下蘑菇，香菇和笋片翻炒，材料差不多断生时，放入面筋，胡萝卜片和青菜翻炒后加...

材料： 猪手（猪蹄）两只，八角一个，白米醋，白砂糖，食用油，米酒（我用了两种，曲酒和玫瑰露酒各半），生抽 上述各种调味品均用统一分量，我各用了30毫升，糖用了30克。加一个八角煮开，洗净剔干净毛的猪手入锅飞水。 捞起冷水冲洗干净。处理好的猪手加入...

原料： 鸡肉 做法： 1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。 2.加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。 3.然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子 就加盖焖10分钟 利用锅...

材料： 鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片 做法： 1、粘米和糯米混合洗干净，加入适量的水煮熟 2、鱿鱼收拾干净，冲洗后沥干水份，加入姜片、料酒和酱油腌半小时 3、冬菇泡好切粒；青、红椒、洋葱、叉烧...

秋天一到，大量新鲜的菌菇类上市，营养价值高，超低卡路里又鲜美无比，实在是食材之宝。 做法： 牛肉切块，飞水后，加清水，姜块，香叶，黑胡椒粒，洋葱半个煮开后，转小火焖煮2-3小时，然后滤掉杂质，只留清汤和牛肉，加入各种新鲜菌菇和胡萝卜块，煮开后再...

办公室零食有时比正餐还重要！营养师特别推荐了10种办公室零食、低糖、低脂肪、低卡路里的特点，让你既能大胆享受，又能保持office最佳身心状态。 咖啡、牛奶 营养看点：有人不能饮奶，或根本不喜欢牛奶的味道。然而，难以割舍的是牛奶的营养价值，它的乳钙...