由于水焯的时间不长，腰花吃起来嫩嫩的，很有口感。菜里用了葱、蒜、姜、料酒等调味，不仅去掉了腰花的膻味，而且吃起来很香。 原料： 猪腰2只 调料： 油、盐、料酒、葱、姜、生抽、蒜末、鸡精、红辣椒、桂皮、八角、香叶 做法： 1.将猪腰剖开处理，清洗干净...

番薯姜撞奶 把番薯1条(约300g)切粒，与红糖半片(50g)、姜3片(5g)和3碗水放入锅中煮沸，然后加盖焗15-20分钟。 市场常见的番薯大概有这四种：1.鸡骨香，质地偏硬，通常用来煨烤或煮糖水；2.鸡蛋黄，如鸡蛋黄般软而粉，通常用来做点心，如芝士焗番薯；3.紫心番...

海兰朵家早餐小菜一向丰盛，通常是六七个，蒜茄子额滴最爱，雪里红黄豆炒肉，西芹花生米，榨菜肉丝，自家腌滴糖蒜，拌青笋，拌黄瓜干等等，老爸做的味道没的说。只是偶尔，也想换换口味。 想做黄瓜泡菜，买了捆韭菜，为了不浪费，同时做了韭菜泡菜。两根黄瓜...

那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未...

我比较喜欢吃虾，但有的季节虾还是有点贵，所有不是经常买来吃。 上几周开始上海这边的虾就开始便宜了，以前卖二十几块一斤的虾，现在十几块就可以买到。 于是这段时间我经常买虾吃，比如前两天上的虾肉馄饨，其实在这之前我还做了五香基尾虾。 以前我很怕处...

用这一碗黑米饭，纪念那逝去的爱情。 要准确地形容奇异果外皮的颜色，还真是不容易。在我看来，那是一种忧郁的绿色。披着褐色的小绒毛，气嘟嘟的样子。 喜欢它内在的色泽，让人感觉一下子明朗许多。点点的小黑籽围成一个圆，簇拥在白色的果心四周，是非常摩...

材料：莲藕1节，糯米半碗，红糖4大勺，白糖4大勺，红枣8粒，糖桂花适量 做法： 1．糯米洗净后浸泡二个小时以上，沥干水备用。 2．莲藕削去外皮，一头连蒂切下2-3厘米的段当作盖子备用。 3．将糯米填入糯米长段中，可一边塞糯米一边用一根筷子帮助捅实。全部...

偶然的偷懒，造就这道小菜。 某日在家玩血战缅甸，自个一人，懒得弄了。看见一点鲫鱼啦、酸笋啦、罗卜干啦、虾头啦、油渣啦、把它们一股脑的倒入锅中，小火焖透。煮上一大锅粥，打发一天了。 今天再做了一回。老友料炒香，虾头炸好，鲫鱼煎两面黄，鸡油先煎...

昨天上班的时候同事在耳朵边上一个劲得念道想吃鱼，结果把我的瘾也勾引起来了！ 吃吧吃吧，谁让“民以食为天”呢？！前些时候吃了贡椒鱼，那个麻哦，真的是“舌尖发麻不能自拔”，正好还没有吃过瘾，今天就自己做，吃个够！ 贡椒鱼的鲜全靠藤椒的功劳，藤椒...

一盘海瓜子要炒的好，没什么大诀窍，速度是关键，所以火力要大。 我喜欢很多葱，不用葱白，加一点的辣椒圈，还有姜末。 海瓜子越大越好，这玩意儿一旦吃上了瘾，停不了口； 养干净，冲刷到没泥沙，有人喜欢开水烫一下，我喜欢直接炒。 要很多油开炒，油要热...