如果说无锡酱排骨给人的印象是甜的话，那么南京盐水鸭给人的印象就是咸，不过随着人们慢慢的改进，如今在人们的餐桌上盐水鸭已不再是很能够咸的了。 在南京游玩的人们都喜欢带几只盐水鸭回家，一来改改家中的口味，二来也可以送给亲朋好友。 超市最近的鸭子...

今天早上去买水果看到一个摊位说有正宗的草鸡出售，说实话在上海真的很难吃到正宗的草鸡，菜场里面都是肉鸡，难吃死了，我一般都不买，今天难得看到土鸡就买一个回去做做，这么好的正宗土鸡我不想红烧、油炸、炖汤，家里正好有一个汽锅就做一个黄芪汽锅鸡吧...

为了弥补夏秋季津液的损耗，冬季应多补充，“茶疗”历来被人们所重视。 萝卜茶 白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，不拘时限。白萝卜清热化痰，茶清肺热。久服有理气...

用料： 玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片 做法： 1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。 2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。 3、将所有...

春天很多蔬菜都上市了，蚕豆就是只有春天才有的蔬菜，我们家特别喜欢吃蚕豆，以前小时候一到春天蚕豆上市，妈妈就会买好多回家，因为蚕豆很有季节性，过了这个季节蚕豆就没有了，几天的功夫蚕豆也会从嫩嫩的小豆，变成了老豆了，所以在那个季节我们家几乎天...

材料：鸡半只，黄瓜半条，百合2朵，胡萝卜半个 辅料：油盐适量、胡椒粉少量，白糖1/3汤匙，蚝油半汤匙，生粉1汤匙（一半用来腌 鸡肉，一半用来勾芡） 做法： 1、光鸡半只； 2、鸡去皮，起肉切丁； 3、黄瓜洗干净后切小丁，胡萝卜去皮切小丁，百合清洗干净摘...

今天，我们也要让西方的食材来感受一下中国文化的热情！ 原材料： 意大利面、豆腐、牛肉末、姜末、蒜末、青葱段、花椒面、郫县豆瓣酱（剁细）、太和豆豉（剁碎）、花雕酒、盐、鸡精、白糖、酱油、水淀粉、清水适量、食用油适量、橄榄油适量 意面煮好拌上橄榄...

我用了一种最简单的方法，用心的做一份有营养又不容易上火的美味请你品尝。最近上海十分的热，是个很容易上火的天气，爱吃肉的你让我担心， 于是我想到一个两全齐美的方法，在我看来真心的为你着想已经很幸福了。 制作过程： 1.将菇切丁后焯水 2.水分去除后...

1.用白云山水褒粥底(以前用的是清澈的珠江水)。 2.材料完全不需要下锅生滚(这就是特色中的特色)。 3.把褒滚的白粥底倒进已经放入配料的碗里让客人自己搅拌均匀就可以吃了。 4.碗里的材料有:鲜鱼片，炸粉丝，海蜇皮，脆花生，叉烧丝，煎蛋丝，姜丝和盐，少许...

买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸/鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感。 材料： 鸭胸部位一块，云吞，青江菜，蛋面，葱花，卤汁。 烧烤酱料： 叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半...