吃惯了红烧狮子头，腻味了。买了肉糜，刚好冰箱里还剩大半瓶番茄沙司，于是决定做黑椒茄汁的。 对于狮子头的毒誓，本小姐曾放言，要么不做，要做就做特大号的。要至少5大口才能吃完的。红红的颜色裹住XXXL号的肉丸，好像火星一样。第一口——美味，第二口—...

材料： 豆腐200克、大虾200克、郫县豆瓣45克、花椒粉5克、红辣椒粉5克、料酒5克、盐少许、生抽5克、水淀粉15克、鲜汤100克、干红辣椒少许。 做法： 1、豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入开水中，加入少许盐浸泡10分钟。 2、大虾挑去虾线（用牙签从虾身的倒数...

妈妈居然买了两只活公鸡回来，两鸡三脚。（各有一只脚绑在一起） 说是放养的小公鸡，肉嫩，还是童子身。 老妈用“暧昧”的眼神看着我，难不成是要我杀。 我二话不说，开溜。关上房门，装睡。最后只听到厨房里鸡声人声，声声入耳，此起彼伏，惨叫连连，好一场...

曾经做过两次肉松卷，一次勉强成功了，一次卷的时侯就裂开了，最后成吃面包块了，认真再去海带丝的博 客里学习了一下，再回来做了一次，果然做的非常成功， 我没用海带丝的老面方子，那个太复杂了，用了我做葡萄干面包的那个方了。 经验总结: 1、面包的火侯...

这是很香很入味的菜式，卖相不错，将家常咖喱提高了一个层次。食用时将茄子一片片揭开，寻宝一样，挺有意思的。 材料： 茄子，青口，蟹丸，洋葱，柠檬，辣椒，泡椒，桂叶，蒜片 调味料： 高汤，泰式青咖喱酱，咖喱粉，椰浆 做法： 茄子切长薄片，放进煎盘里...

从上海回来后，可能是连续吃得比较油腻的关系，所以回来后就做了这道很清淡的汤。调整一下营养结构。 小时候就很喜欢这道汤，妈妈总是难以理解。我为什么会喜欢这种“淡水刮气”的汤（上海话，意思是很清淡）全家也只有我一个人喜欢这道汤，可是我就是喜欢单...

烟肉（Bacon），又译培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致...

又是几大勺蟹粉，看着这个就有食欲 一碗东北米做的隔夜饭，稍微硬一点 几个鸡蛋，再加几个蛋黄，加盐，黄酒和鸡精调味， 用一点点白胡椒粉很能提味，打散了过滤一下，去掉蛋筋 一把葱末，在水里冲洗干净，去掉生葱味儿 蛋，饭，蟹粉放在一锅里拌匀 用盐和一...

去广东馆子吃饭，一般都会点上一份盐焗鸡。有时午餐时吃套餐，也会来个盐焗鸡饭。盐焗鸡肉嫩味鲜，热的时候吃更香。有的三不像的馆子偷懒，白切鸡加盐焗鸡粉也算。有一家店我常外卖的盐焗鸡，已经卖到50元一只了。如今物价飞涨，就一直琢磨着自己在家做盐焗...

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