特别推荐一个很好用的酱料，特别推荐用这个酱料做出的日式肥牛饭，真是好吃的不得了。 有了它，绝对让吃到的人都称赞，在家做出的味道比外面有过之而无不及，反正就是赞啦。 吃过我做这个饭的人每一个都是喜欢的不得了。 酱料的样子见下图，目前为止我只在吉...

很多人都把野菜当作“绿色食品”，认为它无污染，无毒害。但营养专家指出，野菜虽营养丰富，也需要“明明白白”去吃，否则可能会对身体产生不利影响。干眼病办公族，肥胖高血压者，爱美女性，三高人群以及发育期儿童各应补充什么样的野菜你知道吗？ 野菜并不...

材料： 鲜海带（洗净后切宽条，卷筒状打结）， 排骨洗净切条，葱段，姜片，辣椒，八角 调味料： 料酒，酱油，盐，醋。 做法： 排骨汤飞水，冲洗干净备用； 4饭碗水加姜、葱、八角、辣椒烧开，放进排骨烧煮30分钟，放进海带结继续煮10分钟，加酱油、盐调味，...

做个日食乌冬，加上鸡蛋、白菜、肉丸，蟹柳，再来个日食咖喱为汤底，赞！...

川菜有着自身独特的魅力，喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、舌头麻木都不肯罢口。川菜还是一个十分古老的菜系，秦始皇统一中国后，大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀，原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇，逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。到唐宋，...

以前在家，都有朝鲜人卖着小菜，很喜欢狗宝咸菜（可惜买不到），辣白菜，还有就是凉拌花蛤。 原料： 花蛤肉，香菜，韩国辣椒粉等。 做法： 花蛤肉过一下水，香菜切末撒在花蛤上，加酱油，味精，糖，盐，香油，红油，韩国辣椒粉，少量醋即可。...

材料： 莲藕适量、腔骨3根、莲子100克、老姜1小块、白胡椒粉少许、醋3滴、盐适量、清水适量 作法： 1、莲子清洗干净后放入碗中，倒入温水泡发1 小时后捞出备用； 2、腔骨用水冲洗干净后放入锅内，倒入适量清水没过，大火煮开后用勺捞出血沫扔掉使汤清澈；把...

昨天上班的时候同事在耳朵边上一个劲得念道想吃鱼，结果把我的瘾也勾引起来了！ 吃吧吃吧，谁让“民以食为天”呢？！前些时候吃了贡椒鱼，那个麻哦，真的是“舌尖发麻不能自拔”，正好还没有吃过瘾，今天就自己做，吃个够！ 贡椒鱼的鲜全靠藤椒的功劳，藤椒...

看到兔兔同志做茄夹，我也忍不住了，于是也夹一下。 做法稍微不同，就是把茄夹回锅和鱼香汁一起入味。 软软的茄子加上香香的肉，惹味的鱼香汁，还是多煮一点饭吧，哈哈。 做法： 茄子切薄片，2片之间不切断，肉末加姜末，酱油，料酒，糖，搅拌上劲，肉肉加在...

很早以前，我一直搞不太清楚茭白和笋这两种蔬菜之间是否有亲戚关系，因为我曾经管茭白叫高笋，而且，茭白吃起来和冬笋是那么相像，但是，此“笋”形体酣实，非常可疑地缺少所有笋应有的中空形态。 后来我知道了，茭白者，水生植物也，和笋无直系以及三代以内...