熬制卤水所需之材料: 大(小)茴香，沙姜，花椒，桂丁，波扣，沙仁，甘草，玉果，草果，桂皮，陈皮等等有十几种之多呢，好些我都不认识，更叫不出名来， 所以大家只要闻着香，吃得够味就好咯。...

材料：光鸡一只，盐，姜拍碎，葱叶，蒜头拍碎各少许 鸡烹调法： 把鸡洗干净，用盐均匀擦鸡全身醃一小时，然后把盐洗掉。煮沸水(水要盖过鸡)，再放二汤匙盐，姜与蒜头煮十分钟出味，再将鸡放进沸水中，转炆火煮10分钟左右，把鸡捞起快速放入冰水中浸大约5分钟...

很喜欢吃苦瓜，因为它下火，能去痘，还能减肥，所以我家每周都会吃一两次。苦炒蛋，苦瓜烧肉，苦瓜排骨汤我都非常喜欢，但是这些都普通了点，这次的作业交个特别点的——雪碧苦瓜。脆脆甜甜的，很好吃。 材料：苦瓜，雪碧，枸杞，冰糖，蜂蜜 做法： 1.将苦瓜...

这是从洋早餐的pancake的一个花样做法，做法简单快捷，最适合繁忙的早晨来补充营养了。 做法： pancake粉200克，加鸡蛋一个，牛奶200cc,搅拌均匀。香蕉去皮切片和粗粒巧克力一起准备待用。 平底锅烧热，刷一层黄油，改小火烘着锅底，然后一大勺面糊倒入锅内...

菜市场有一家卖三黄鸡的档口，不是新鲜屠宰，是有品牌的，分装好，包装好，一盒盒出售的，鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖。 这几次就又发现了鸡碎肉，一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，有些连皮，看起来品质还不错...

材料： 小排，土豆，洋葱 调料： 盐，八角，柱侯酱，花生酱，鸡精，糖 做法： 1.小排放入冷水中，大火烧沸煮五分钟后捞出备用。 2.热锅入油，倒入洋葱煸香后放入小排翻炒。 3.加入柱侯酱，花生酱和少量酱油翻炒一会，在锅中加入热水，大火烧开，转小火，煮30...

过几天就是父亲节了，做了一个爸爸喜欢吃的菜，照烧鱿鱼筒酿饭，借此说声：“爸爸，我爱你...

原料 黄瓜200克、鸡蛋1个、面粉200克、盐少许、黑芝麻少许、水少许 做法 1、黄瓜切丝 2、黄瓜200克，鸡蛋1个，面粉200克，盐少许，水少许，黑芝麻少许放一起 3、搅拌均匀 4、油锅烧热，下锅煎至金黄即可。 也可以用模子切出形状。...

材料：排骨一斤，糯米半碗 做法： 1、糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。 2、泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可...

酸辣带鱼 ： 材料：（1）带鱼（洗净抹干水分，煎熟），（2）洋葱，大葱，辣椒， 泡椒，蒜。 调味料：泰国辣酱，番茄酱，料酒，酱油，糖，苹果醋。 做法：一大匙油烧热，放进材料（2）爆香后铺盘底，摆上带鱼； 一大匙油烧热，放进所有调味料拌炒均匀，淋于带...