做法： 1、锅热后，放入少许食用油，下干辣椒、花椒小火煸出香味后，捞出辣椒、花椒不用 2、放入姜、蒜煸香 3、倒入西红柿块中火翻炒 4、炒至西红柿绵软成碎时 5、倒入清水大火煮开 6、水开后放入鱼头和海带、浇上两勺红酸汤、少许黄酒、胡椒粉，盖上锅盖小...

天去菜场，看上一块牛肉，其实看上的不止一块，只不过这块最省心。 都不用切，飞一下水备用就好了。调味料拿出来，老爸拿手的是五香牛肉，今天我做个有点点不一样的。花椒，桂皮，茴香，最左边那个我也不知道叫啥名儿。统统都拿出来。 这一排也是要用上的，金...

听说吃豆浆渣可以减肥，在家小试了一下，大家随便看看，做成我最爱的Hello kitty的样子。 鸡蛋，加盐 拌在一起 ，我还加了点海苔 Hello kitty的锅子 开始摊饼 出锅，超级可爱无敌营养早餐...

今天新做了一款甜点，做法其实很简单，愿意动手的朋友也可以尝试，把方子转上来共享： 1、用微波炉把两个红薯弄熟，然后去皮，用勺子压成泥。 2、往红薯泥里一点点地加入糯米粉和糖，具体的量不好说，因为我也没有量过，面团和得硬一点比较好，这样蒸出来的...

材料： 嫩鸡（连皮带骨剁成小块，用少许酱油、料酒、太白粉稍腌），小豆苗，葱花，姜蓉，辣椒末，陈皮，花椒末。 调味料： 高汤半饭碗，辣豆瓣酱，生抽，糖，盐，料酒，太白粉水。 做法： 三大匙油烧热，放进鸡块翻炒至变色，加入辣椒末/陈皮继续炒均，淋料...

配料： 草鱼1条(700g),胡椒粉1/2茶匙(3克)，香醋2茶匙(10毫升)，姜片2片，葱段2段，姜末1茶匙(5克)，五香粉1茶匙(5克)，料酒1/2汤匙(8毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，白砂糖2茶匙(10克)，油220毫升(实耗50毫升) 制作方法： 1.将草鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部...

材料： 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克 做法： 1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，...

主料：风干鱼1条、酒浸杨梅5粒 配料：葱、姜、蒜、料酒、白糖、鸡精、醋、酱油 制作： 1、将风干鱼洗净，切大块。姜、蒜切片，葱切末。 2、起油锅，将鱼块炸至两面金黄捞出。 3、另起油锅，爆香姜蒜，放入鱼块，烹入料酒、醋、酱油，再放入白糖、鸡精、杨梅...

原料: 5个蛋黄，3个蛋清，手指饼干，照片上的包装我一般用一包多一点 Mascarpone芝士250克，速溶咖啡4勺，奶油120ml，糖4勺，Marsala酒5勺，可可粉适量 分开的3个蛋清和5个蛋黄，糖，酒，芝士倒进蛋黄里，搅拌均匀 做法： 蛋白打发到倒立不会流出来，奶油也...

鲜美营养的菠菜干贝汤 菠菜干贝汤色泽清新，味淡鲜美，因为干贝的存在而营养增加不少。 原料 材料：干贝50克，虾仁200克，白膘125克，鸡蛋四个(只取蛋清)，鲜蘑菇125克，菠菜叶250克。 调料：精盐5克，味精5克，绍酒15克，清汤750克，菱粉25克，食用红色素、...