面筋的吃法甚多。最常见的当然是酿面筋，肉糜拌上味道，面筋揿只洞，把肉馅塞进去，加汤煮熟就成，汤里可以放点姜片蒜片、八角茴香什么的。肉馅里还可以加荠菜、芹菜、竹笋、茭白等。其实说起来，和红烧丸子也差不多，但肉丸子外面多了这一层面筋，味道就是...

四川名小吃红油抄手 抄手，就是馄饨，是四川成都著名小吃之一，是以面皮包着肉馅，经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成。煮好的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤汁辣味十足，香浓味美。抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手，清汤抄手的原汤是用鸡、...

嘿嘿，吃这道菜的时候，某猪猜了N久都没有猜出是什么做的！白丝丝被猜成土豆，芋头，红丝丝被猜成胡箩卜，红苕！呵呵，是有点像哈！元宵节天气很好，热菜也凉吃！送上一道干煸甜酸藕丝，祝大家在2008好运连连！ 原材料：嫩莲藕、火腿肠、小葱段、干辣椒、青...

做法： 干海带洗净，排骨飞水，然后一起放入清水锅内，加葱姜，料酒，胡椒粉煮开，然后转小火将排骨焖酥，捞出已经熬出味道的海带干，然后加入鲜海带，煮开，撒上芝麻，下盐调味即可。...

昨天同事DIY糯米鸡严重失败， 所以今天我来操刀，方子是综合网上多达8篇的教程而成，可谓集天下之良方，造无敌之糯米鸡。 先看看一下的用料： 原材料： 主料：糯米、鸡肉、香茹、咸蛋黄、干遥祝、冬笋 调料：盐、味精、糖、葱、老抽、蚝油、鸡精、猪油 辅料：...

重温一下让我口水欲滴的南乳味道，知道是不是可以证明我的味觉对南乳的香味很敏感呢！ 南乳土豆块，一道冷热两宜的下饭菜。 原材料： 新鲜小土豆、南乳、姜片、香葱、盐、鸡精、酱油、白糖、食用油 制作步骤： 1、将小土豆洗净，晾干，改刀成小块，用8成热的...

猪肉脯一直是偶喜爱的零嘴之一，通常都是超市采购，后又见太平洋百货楼下有现做肉脯，那香，那味，让人很是馋涎啊，于是收罗了美食网上自制猪肉脯的方子，“雪藏”了2周后，终于决定这周要把它给捣持出来，嘻嘻。 材料：猪肉1斤（瘦肉：肥肉＝7：3） 生抽3匙...

某日去朋友那玩，偶然得了个做泰式辣酱的方子，回来按自己的口味做了改良，没想效果不错，与大家分享了。 原方材料： 紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉 我不吃蒜，所以这次做的辣酱里没有放，所有材料放入搅拌机打成茸然后放进密闭的...

猪红花甲粥： 1、猪红烫飞水后切条； 鲜香菇切片，葱段，葱花； 2、四饭碗清水加料酒，姜片，葱段烧开，放进花甲烫开口，捞起取肉； 3、汤里加两大匙柴鱼屑煮出鲜味，滤去所有杂汁，加入半杯米、适量卷心菜叶熬煮成绸绵的粥底； 4、将猪红、香菇、葱段加入粥...

这个鱿鱼其实还是几天以前做的，不发觉得可惜了点，因为很好吃。 以前见到要做鱿鱼总是有点怕怕的，因为怎么也去不掉那个腥味。但是冰箱里还有尚未完成的鱿鱼等我处理，怎么得也要想想办法。 1、鱿鱼洗干净（我怕腥，洗地超认真）用刀子划菱形花纹（我小时候...