材料： 猪耳、西芹 调料： A料：姜葱蒜、干辣椒、八角、花椒、胡椒粉 B料：老抽、甜面酱、豆瓣酱、太白粉水、料酒、糖、鸡汤 做法： 1、锅中倒入半锅水烧开，放入猪耳煮滚，捞出浮末，加入葱段和姜片以小火煮1小时左右，捞起沥干。 2、把煮过的猪耳洗净切条...

荷叶南瓜鸡做法： 鸡和南瓜垛小块，用盐、酱油、糖、豆豉、姜、八角淹半个小时， 荷叶用水泡开， 将鸡和南瓜包入荷叶中蒸40分钟，ok，可以吃了。 南瓜小米粥做法： 只要把南瓜和小米放进锅里煮半个小时就好了，很简单，和辣白菜一起吃味道也很不错， 今天终...

针对入夏后炎热的天气，陶然居特别推出以“清凉一夏”为主题的夏季菜品。“酸辣毛豆角”、“渝味辣白菜”、“虾皮豆蓉盏”、“绿色美人椒”让人开胃。 在夏季创新菜中，有几款别具特色，“椒麻脆鱼肚”是将草鱼鱼肚洗净入葱姜开水中煮熟后，迅速冲凉，再用白...

做法： 1、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味； 2、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味品给鸭腿按摩后，装入保鲜袋中，放入冰箱腌制一宿； 3、腌好的鸭腿用锡纸包好，烤箱预热后，200度烤25分钟； 4、鸭腿取...

喜欢吃朝鲜泡菜，比如在权金城吃烤肉时，如果没有泡菜同吃，那烤肉还不如咱们的烤串放上孜然好吃咧，那么贵，吃一次够我们吃好几顿咱们国家风味的烤肉了。 我自己照着书上教的泡菜法试过二次，都不如权金城的泡菜好吃，这个看来的确不得法。 有个朋友母亲是...

道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦，重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬...

现在正是荷花盛开的季节，也是莲子收获的时候。虽没有亲自到荷塘欣赏美景，但此时可以感受到那种采收的喜悦。 周末一早逛市场，发现新鲜食物，都会买回来尝个鲜。去壳的新鲜莲子和鲜荷叶都可以用来做菜，买了好多，吃不完的可以晒干作存货。 用鲜荷叶蒸鲜鸡...

先去把鸡米花炸出来，超市有卖现成的。 我切点水果丁和鸡米花配合起来。 嘿嘿，要准备芡汁（用糖＋醋＋水淀粉）自己根据喜好调配，先把汁熬冒泡，在把水果丁扔进去。 嘿嘿，然后把鸡米花在放进去，就好了，出锅，在撒点小芝麻。 糖醋鸡米花完成了怎么样？还...

小耘是超级老饕，对美味佳肴缺乏抵抗力，常常一吃就停不了口，身上的小肉肉也飞速增长。于是小耘下定决心减肥，控制饮食，并向小编力推这款瘦身美肤汤，她说凤爪含有丰富的胶原蛋白，可使皮肤水嫩有弹性，与油腻高热量的猪手相比，凤爪热量低、吃多还不易发...

豆浆有什么了不起的呢？不就是把黄豆泡它一夜，然后放到搅拌机里去搅成糊状，兑上足量的水，再烧开了就是。讲究点的放点糖，再讲究点的滤一下渣，不就这点名堂吗？ 小店的王老板就是这么跟我说的。 开小店的王老板是山东人，每天早上做些烧饼、油条、豆浆之...