1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉（标准量杯，一杯=２４０毫升）、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 做法： 1、面包机内，依次放入。（没有面包机就手揉好了） 2、面团和好后，取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置，发至2...

这道的材料跟昨天的海鲜扣饭完全一样，乌龙面的滑口和“Q“感，加上容易吸收汤汁，很适合做炒面。 材料： 乌东面，带子，蛏子， 蛤蛎，虾，海参，鱿鱼，鱼丸，胡萝卜，西芹，辣椒，九层塔。 调味料： 海鲜高汤一饭碗（用烫蛤蛎的汤汁加昆布，虾米，柴鱼屑熬...

【菜名】[东北菜]--酸辣萝卜丝 【原料】 主料：白萝卜300克。 辅料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。 【制作过程】 1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌...

御宅族懒人的咖喱拌乌冬 御宅族，是指整天窝在家里沉迷动漫、电玩的人，他们通常足不出户、不修边幅，个性会越来越自闭，还常以泡面裹腹度日。玉玲有少许御宅族的倾向，但不赞同吃不健康的泡面，于是便用牛肉咖喱酱配搭简单营养的食材，做出这道色相味俱全的...

很多人喜欢吃鸭子的。譬如曹雪芹。当年他曾说，想看我的书不难，每天给我准备一只烤鸭、一壶酒，我就写给他看。放下文人的架子，全为了一只烤鸭，曹雪芹也算得是性情中人。倒不知一部《石头记》，消耗了多少只烤鸭子？ 比较极端的吃鸭子的例子出自元代一出杂...

做法： 苦瓜剖开，去籽，用盐擦过后稍腌一下。 排骨洗净后，用蒜蓉辣酱，盐，嫩肉粉，酱油，胡椒粉，麻油，料酒，再加葱姜将排骨腌制半小时以上，然后放入洗净的苦瓜内，上蒸笼蒸熟，浇上熟油即可。...

材料： 瘦肉鸭一只、料酒、酱油、啤酒一瓶、嫩肉粉、豆瓣酱、姜、冰糖、盐 将鸭子剁好洗净，加入少许料酒和嫩肉粉腌15分钟。放入开水中汆烫出血沫后捞出。 锅中倒入少许油，放入冰糖炒至起大泡后加入鸭子翻炒，炒至表面焦红、鸭油也大部分都析出（我买的明明...

正是荷花盛开时节，藕也是时令菜，做一个香甜的糯米藕吧。 材料： 藕、糯米、冰糖 做法： 1、糯米洗净泡4小时左右。 2、藕去皮洗净，从藕节处切一小节做盖子。将米灌进藕孔，用筷子压紧。合上盖子用牙签固定。 3、锅烧开水，放进冰糖和藕煮约一小时。 4、放凉...

原料： 莲藕、鳕鱼、葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐、香葱末、酱油、低筋面粉、生粉、泡打粉、水、油 做法： 1、面糊做法：低筋面粉：生粉：泡打粉：水：色拉油=5：1：0.2：6：1.5调成糊状静止15-20分钟。调糊时不能用筷子搅拌，要用手捏和，否则面粉出筋就挂糊不匀...

【菜名】佛手 排骨 【所属菜系】粤菜 【特点】 形似 佛手 ，外香里嫩，鲜美可口。 【原料】 排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克， 鸭蛋 2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克， 面粉 100克， 红辣椒 1粒，川椒末少许，...