卷心菜也叫“圆白菜、洋白菜”，来自欧洲地中海地区，学名“结球甘蓝”。卷心菜是一种非常有益的蔬菜，营养价值与大白菜差不多，其维生素C的含量还要高出一半左右。此外，卷心菜还富含叶酸，这是甘蓝菜类蔬菜中的一个优点。特别适合孕妇、贫血患者食用。而且...

进入夏季，苦瓜纷纷上市，超市里摆满了新鲜水灵的苦瓜，价钱更是便宜的昏过去，所以就算不是特别的爱吃苦瓜，看在时鲜的分上，看在对身体有益的分上，总会不时的买些回来做了吃。 做法： 1、苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至10分钟，然后用开水烫一下，...

鱿鱼有一个好听的名字，人家叫它“电灯泡”，呵呵，真好玩。不由地让我们想到爱情的电灯泡，情侣拍拖时，一般旁边人都不愿意做“电灯泡”的。偶最喜欢吃烧烤鲜鱿鱼了，那样味道香啊，简单的红烧鱿鱼筒，也能烧出好味道来。 材料： 鲜鱿、韭菜、料酒、酱油、...

皮蛋的营养价值 皮蛋的营养成份与一般的蛋相近，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。 皮蛋 制法 皮蛋的传...

材料： 中型土豆3个、牛尾1盒 调料： 盐、味精、冰糖5粒、酱油少许、料酒些许、黑胡椒粉少许、茶叶少许、京葱3段、生姜1小块、蒜瓣3粒、干辣椒5个、桂皮1块、小茴香些许、八角2个、花椒些许、陈皮1块、豆蔻1个 作法： 1、牛尾洗净后切成一口大小的块，土豆去...

看了芸芸的韩国拌饭，也想吃了，所以，做了一下，今天给芸芸交作业，没有石锅，所以，应该算是凑合版了。 做法是根据家里有的蔬菜来弄的，跟芸美女的原始版本有点出入哈。 1、焖米饭。胡萝卜丝，黄豆芽和芦笋丝分别烫熟，然后用香油和盐来调味拌匀备用。 2、...

材料： 鸡翅10个，葱1根，蒜头5瓣，洋葱半个，百里香（没有可省），盐，黑胡椒粉各少许，烧烤酱和叉烧酱适量 做法： 1.鸡翅洗净后，在每个鸡翅上划两刀备用； 2.洋葱切丁，蒜切小片，葱头切段放入大碗中； 3.然后再加入适量烧烤酱和叉烧酱，少许盐，黑胡椒粉...

老妈住在我这里，喜欢吃罗非鱼，常常一买好几条，一下吃不完，就在锅里煎成鱼干，放在冰箱次冷冻，我自己去海边旅游时，也喜欢买一些小银鱼干，也都放在冰箱冷冻室里，今天清理冰箱，就把这两种鱼干拿出来做掉，放在肚子里总是安心一点，清掉一些是一些吧。...

材料： 脆笋丝、猪里脊肉、葱、姜、盐、料酒、糖、鸡精、淀粉 制法： 1、先把脆笋丝抄水备用。 2、肉丝切丝，用淀粉、料酒腌。 3、葱、姜切丝 4、炒锅放油，油热后先放肉丝炒变色即可捞出。 5、锅里留少油，放葱姜丝炒出香味，然后把葱姜丝捞出，放脆笋丝，...

材料: 魔芋、香油、辣椒 做法: 1、魔芋切成小四方块，并在两面划上四方格纹，放入加了醋的滚水中煮5分钟，捞起放入烤箱中烤至表面焦黄色。 2、热锅，放入魔芋，辣椒丁翻炒，加少量汤汁煮至略收干，淋上香油再拌炒一下即可。 Tips: 魔芋用加了醋的滚水煮，是...