这是前一阵子做粽子的时候顺便做的，香气四溢，非常好吃。 材料： 糯米一杯（洗净泡数小时），排骨（用料酒/五香粉/酱油腌45分钟），香菇泡软切丝，虾米，葱花。 调味料： 麻油，高汤，生抽/老抽，味精。 做法： 1、排骨过油泡至于七分熟后捞起滤干；清油/麻...

凉拌海带 1、海带焯熟（忘拍了），晾凉待用； 2、锅里热油，放几个干辣椒和几颗花椒，爆出香味后将辣椒和花椒捞出扔掉，把油倒出来晾凉待用； 3、把已经晾好的海带切成丝（条），加上蒜茸、辣椒碎（我不用辣椒粉）、盐、陈醋、刚才爆香的油、再加上一点麻油...

昨天球球生日，念叨好久了说一定要给他做个生日蛋糕的，还特意请了半天假回去做，结果量材料的时候，不知道是不是脑子进水了，油和水的分量都量错了，没办法，我又抓了把面粉放进去。结果，可想而知了，失败得彻底。 没有蛋糕，不要紧，还有美味的番茄鱼...

春天减肥夏天美，夏天是如何也掩饰不住那一坨一坨的赘肉了。减肥势在必行！ 最具有饱腹感的蔬菜我首先就想到了西芹，有长长的膳食纤维，咀嚼是时间长，凉拌一下就可以吃了，不吸收过多的油分。 就是它了。减肥从西芹开始。 做法： 超级简单好做。 1、百合温...

脑壳都快想破了，也没相出什么排字开头的有创意的菜来，想起以前吃过一个菜叫干锅排骨虾，当时觉得是蛮特别的搭配，我也来试试看吧，现在的虾是比去年贵多了，要28一斤呢，去年记得菜20，哎，物价飞涨...

型男厨房酸甜美味鱼块 果汁鱼块是一道酸甜醒胃的粤菜，是将腌好鱼块下锅油炸，待其呈金黄色便可捞起，然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。果汁鱼块的烹饪难度不大，不过调制炸浆和给果汁勾芡都需要经验和技巧，想自己也能做出美味的果汁鱼块，那就要向二高...

原料:松子25克，红椒10克，南瓜400克，咸蛋黄50克 调料:黄金酱100克，色拉油800克，脆炸粉80克，上汤300克，盐3克，糖10克，味精2克 制作: 1、南瓜去皮，洗净切成长8厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条；红椒洗净，切成3×1厘米的菱形片，放入烧至五成热的色拉油...

原料: 韩国泡菜、牛肉末（不讲究的猪肉也行）、洋葱、大蒜、味精、黑白芝麻、白米饭 步骤: 1、先烧一锅白米饭，差不多要好了你就可以开始动手做配料炒饭了，泡菜、洋葱、大蒜都切丁； 2. 起油锅爆香大蒜、洋葱，再放牛肉末炒匀； 3. 炒开后放入泡菜，开大火...

家里逢年过节都会自制豆腐。全程由老妈操作，我们一点都帮不上忙。我们边吃豆制品边偷拍老妈作豆腐的过程。豆腐好吃人人都知，作豆腐是件辛苦之事，但老妈却能忙中作乐。 制豆腐虽简单，但如果份量或火候把握不好，作出来的豆腐大有影响。首先把自种的无杂质...

许多人觉得夏季吃火锅容易上火，弊大于利，其实这个说法并不准确。中医认为：补五脏要分季节来补。春季补肝，夏季补脾，秋季补肺，冬季补肾。夏季出汗多，流失的营养也较多，所以，也是需要清补的。这几年，郑州的夏季比较潮湿，而火锅中的辣味和热量恰恰可...