在分秒必争的社会，人们大多缺乏运动，所以容易有肚腩及下身肥胖。本食谱提供之营养菜单，可帮助有需要人士，效果可能不太显著，但每月约可减4-5磅。 健康饮食有助减肥 早餐 A、麦皮一碗 脱脂奶一杯 B. 苹果三个 清茶一杯 C、香蕉二条 绿茶一杯 D、提子麦包...

主料： 芋泥600克，自发粉250克，青葱500克，熟猪油50克，生油750克（耗油100克）。 制作方法： 1、先将青葱洗净，用刀切成细珠粒状，再把炒鼎洗净烧热，放入猪油，候油热时把葱珠放入，待葱珠煎至出香味时倒起，便成葱珠油。然后把葱珠油拌入芋泥中，用手压...

做水煮肉片需要几样特殊的东西：越南蒜蓉辣椒酱，四川汉源花椒，还有干辣椒。 配料： 1）肉片，（要切大片，大约quarter（25分钱）那么厚） 2）白菜，（切块，但不要太大） 3）蒜， （两瓣切碎） 4）干辣椒切碎，和汉源花椒一起炒，（两根干辣椒切碎，四五粒...

烹调类别：煮菜系：闽菜 食材类别：面粥饭味道：香辣 适宜季节：无关 色香味：香辣 主料： 面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克辣椒面。 辅料：葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。 制作： 1)炒锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香昧； 2)再放...

主料：茄子 辅料：青椒 调料：葱、盐、姜、鸡精 做法： 1、将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝； 2、坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2-3分钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分装入器皿中待用； 3、坐锅点火倒油，待油7—8成热时，放入姜丝、茄子、青椒...

用一只鸡做出滋补抗老的双雪鸡汤、祛火补肾的荷叶蒸鸡、营养丰富的香麻手撕鸡三种菜，适合家中的老中青三代人。 双雪鸡汤 材料：鸡架、鸡爪、排骨、雪梨、银耳、姜。做法：1.肉类焯水。2.银耳泡软，雪梨去心切块。3.加水炖一个半小时。 荷叶蒸鸡 材料：鸡腿、...

材料： 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克 制作方法： 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。...

烹调类别：炒菜系：北京菜 食材类别：猪肉味道：酱香 适宜季节：无关 色香味：肉嫩酱浓，京城特色菜 主料：猪肉300克，甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克 制作： 1)将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋...

“煮”为一种烹调方法，是将食材放入适量的汤汁或清水中，先用旺火煮沸，再小火煮至熟为止。采用煮的方法能弄出许多代表性的佳肴。而说起“煮鱼”，或许有些老友会想起香辣出别样味道的“水煮鱼”，又或是开封传统名菜“陈煮鱼”、潮州菜中的“明炉乌头”和农...

烹制材料（三人份） 材料：鸡柳(350克)、腰果(132克)、洋葱(1/4只)、葱(1根)、姜(2片)、干辣椒(15只) 腌料：酱油(1/2汤匙)、鱼露(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、鸡蛋清(1只) 调料：油(1碗)、酱油(1/2汤匙)、蚝油(1/3汤匙)、鱼露(1/2汤匙)、白糖(1/5汤...