这个简单的煎鸡蛋，除了做给yingying，如果还能让那些一点入厨经验都没有的小姑娘们愿意一试，那也算是一炮双响了哈。...

原料：鲤鱼一条 鲤鱼 辅料：白糖，酱油，精盐，清汤，姜末，葱末，蒜末，湿淀粉，花生油 辅料 制法： 1、将鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净，在鱼身上先直剞刀纹，然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊； 2、...

人生其实就像是一个个经典的菜谱： 童年——菠萝烧肉：香甜可口，人见人爱，回味无穷，只不过当你想细细品味时，已经没有了。 上学——凉拌苦瓜丝：苦中带甜。当我端上桌时，朋友碍于面子，不得不吃几口，可当真正品出味道时，菜也见底了。 上班——油炸花生...

材料 ： 嫩牛肉薄片、面条、菜、酱油、葱 做法： 锅中下水，煮至沸腾，下面条。（取一条面条。可轻轻夹断便可打捞起） 面条放入凉水（或冰水）中过一下。口感更Q。 重新烧一锅水。水沸下青菜与牛肉煮熟。 最后加盐。酱油调味。装碗散少许葱便可食用。...

初夏的天气，渐渐热起来了。早上去菜场，看到有小龙虾卖了。比较嫩的虾，做虾球应该不错。 买回去发现好脏呀，于是一个个把虾线剔掉，用小牙刷一个个刷干净，累得我啊，腰酸背疼的，突然想起我妈原来就是这么做给我吃的，真辛苦。（去龙虾线很简单，龙虾的尾...

吃炒肝万不可使用任何辅助工具，只需将炒肝端起，单手托起碗底，唇齿触碰到碗边的同时，拇指轻推瓷碗，其他四指随之旋转…… 菜名被用进歇后语的是凤毛麟角，老北京的炒肝是其一，旧时有“猪八戒吃炒肝——自残骨肉”之说，现在责骂一个人有时也会说：“你这...

基本材料鸡胸700克，生菜100克，红薯粉200克，椒盐粉， 特点：广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳. 用料:鸡胸700克，生菜100克，红薯粉200克，椒盐粉，酱油，葱各15克，鸡蛋1个，油1000克。 烹饪方法；鸡胸切成小块，把酱油，糖，精盐，料...

原料： 仔公鸡1只（约1500克），泡酸菜250克，家常豆瓣50克，姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。 制作过程： 1、仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块；泡酸菜切细。 2、炒锅置火上，放入精炼油烧热...

香菇鸡翅 主料：鸡翅根500克左右、香菇。 配料：黄酒、酱油、葱、姜、盐少许、味精少许，色拉油少许。 做法： 1.将香菇冲洗2至3次，直至完全洗净，将香菇浸入清水中浸泡2-3个小时，到香菇微微变软即可开始烹调，浸香菇的水留待烹调时使用。 2.将色拉油少许放...

始终相信，胃若饱满，心才不会沉沦。无论你是恋旧的70后、成长的80后，甚至非主流的90后，学会与“食”俱进，便可以贴近最孩子气的内心，与自己和平共处。 70年代 草根的热情 难忘的奶油雪糕 依稀记得，童年时一次轰轰烈烈的眼泪因一只雪糕而起——用存了很...