天气越来越热，在这样的季节，再吃大鱼大肉的已没什么味口了！今天就上个凉拌小菜。 做法： 1、胡萝卜切丝。 2、黄瓜切丝。 3、龙口粉丝，泡软至没有硬心。 4、三丝放在一起，加入剁椒，鸡精，香油拌匀装盘。...

Liliana来自马耳他，当地盛产海鲜、啤酒、点心和各式蔬果，美食是马耳他人的生活娱乐方式之一。Liliana一直想尝试做中国菜，桂花糖藕则正投其意，在厨房忙碌几小时后，她成功做出这道江南小点。在品尝软糯甜香的糖藕时，Liliana一边赞不绝口，一边说要回家做...

回锅肉制作过程： 1、带皮五花肉一块，煮八九成熟。 2、切成薄薄的片片。 3、切好的肉片和蒜苗。备用。 4：将五花肉片倒入锅内翻炒至中间鼓起成小窝。 5：炒好的肉片盛出。（偶的肉片切的还是厚了点，中间的小窝不明显。） 6、刚才炒肉片里出的油加葱，姜，...

川式凉菜 酷暑逼近，除了空调，清凉亦可缘自爽口的食物，凉菜就是不错的选择！想要端上自家的餐桌，远不像我们想象中复杂，这期特邀两位高手指点迷津，几道简单又美味的中西式凉菜便隆重出台。 提起川菜，你会想到什么？麻辣火锅？水煮鱼？似乎都离不开热腾...

在旅游的众多要素中，“吃”可谓首当其冲。每次旅行归来，再次回味的时候，印象最深的往往不是看过的风景有多美，彼处的美食反而成了最清晰的记忆——诸如苏州的蜜汁豆腐干、余姚的杨梅，当然，还不能忘了仙居的三黄鸡、蜜汁番薯、红糖馒头、炒香螺…… 蜜汁...

用手撕扯食物，把筷子叉子勺子全部抛弃，有种“野蛮”的畅快。这个手撕牛肉，既可当小零食，也可当下酒菜哦。 制作过程： 1、牛肉切大块。 2、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、沙姜、小茴香、丁香、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿。 3、...

芒果、红椒、芹菜、鸡胸肉适量。 分别切成大小相同的条，鸡柳上浆。 鸡柳用温油滑熟盛起。用少许油将红椒、芹菜炒熟后加入鸡柳，最后加入芒果条翻炒调味即可。...

材料： 意面300g、洋葱半个、胡萝卜一根、小蘑菇适量（10个左右）、鸡蛋两个 酱料： 盐少许、泰式甜辣酱适量、蚝油适量、胡椒少许 制作方法： 1.将意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。 2.洋葱和胡萝卜切丝，小蘑菇切片，鸡蛋打匀。 3.热锅，放入适量的油，...

最近减肥中，所以晚上基本都是拿汤当饭，前几天在药店随便开了不少煲汤可以用的中药。 黄豆骨头汤很简单，肉放入热水中煮几分钟，去腥，去沫后放入新水，加姜片，当归，黄豆，红枣，香菇和肉一起煮，一直到黄豆煮烂后放盐，味精就可以吃了味道鲜美，我喝了一...

其实我是一直很喜欢牛排的。 西冷之前已经写过做法了。 陆续地，也了解到越来越多的处理方法。 其实最爱蘑菇汁，就是西餐烧汁太复杂太麻烦了。 懒惰，还是我的最大缺点。 而标准的乡村风味，我已经很满足，随意些，盐和胡椒，最好的伴侣。...