做法; 豇豆角洗净焯水过凉，切段，放盐、味精、香油搅拌，做一个三合油淋上，撒蒜末。...

配料： 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。 做法： 1.生菜洗净切成宽丝，然后放入热水中绰水（不要烫的时间太长）。 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 3.黄瓜切成长条，圣女果切小片和生菜一起放入容器中，加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精...

原料： 豆腐干250克，冬笋肉50克，水发冬菇25克，胡萝卜50克，黄瓜50克。 辅料： 葱花1小匙，姜末少许，料酒2小匙，盐1小匙，香油、味精各少许。 做法： 1.将豆腐干、冬笋肉洗净；冬菇去蒂，洗净；胡萝卜去皮，洗净；黄瓜洗净。将上述原料均切丁，冬笋、胡萝...

玉玲平素喜欢下厨烧菜，辣子鸡是四川风味菜，也是她的最爱。正宗的辣子鸡通常与花椒、干辣椒为伍，成菜色红焦香，麻辣味浓。玉玲做辣子鸡却摒弃两者，选择最辣的指天椒为主料，与鸡块下锅爆炒，使辣味完全渗入嫩滑的鸡肉内，一吃就停不了口！ 烹制材料（三人...

材料: 新鲜虾，洗净，剪去须脚，没时间就不要剪了，反正是剥着吃的，用料酒腌十分钟，洗净，沥干水分，锅倒油，下虾炸至上色盛出沥净油，洋葱一只，去皮洗净切瓣，甜面酱适量。 制作: 用炸过虾的油少量，这个油有虾脑因此很鲜不要浪费，下洋葱煸炒片刻，放入...

原料： 鱼肉250克，豆腐200克。郫县豆瓣3大匙。 辅料： 花生油100克，野山椒25克，姜末5克，葱节20克，盐少许，料酒2大匙，蒜片10克，生抽2小匙，鸡精1小匙，水淀粉3小匙。 做法： 1. 鱼肉洗净切条，加盐、水淀粉拌匀。豆腐切块。 2. 锅中放油烧至六成热。先...

我们家人口味重，各种酱料是常备的，这个卤汁豆腐烧出来味很浓，很受欢迎！每次都能吃完。 原料：老豆腐（北豆腐）一块400克、红辣椒2个 调味料：黄豆酱一勺、沙茶酱一勺、糖一小勺、鸡精一小勺 做法： 豆腐切成厚片，辣椒切成小辣椒圈，再切几片装饰用，炒...

1、新鲜猪腿肉200克斩碎 2、马蹄数个斩碎 3、鸡蛋一个用打蛋器打发成糊状，倒进新鲜的肉糜。一勺鲜鸡汤，一点盐，一点碎姜末，大米粉十五克，碎马蹄，然后在再次用搅拌器搅拌均匀 4、团成肉圆形，喜欢吃蛋黄的可以在中间夹个咸蛋黄 5、干米粉里再打个滚 6、...

原料： 毛豆200克，榨菜150克，猪瘦肉100克，红椒少许。 辅料： 香葱段1小匙，白糖1大匙，盐1小匙，鸡精少许。 做法： 1. 将毛豆冲洗干净，剥去豆荚，取净毛豆备用；榨菜洗净，切成约5厘米长的榨菜丝；猪瘦肉洗净，切成同榨菜丝长短的肉丝；红椒洗净，切丝。...

材料: 仔母鸡一只约２斤，土豆约1斤半(午餐和晚饭都做了)，葱，姜，盐 做法： 1、鸡块加盐腌上；土豆先用牙刷刷洗一下，然后下锅煮到变软，取出，去皮，放入盘中，压成泥．鸡下锅加姜片煮开后几分钟，然后停火，撒入葱花，浸泡十几分钟。 2、后来发现汤冷后...