1、鸡肫切花后，用生姜汁和酱油腌半小时后，在开水锅内烫一下捞出； 2、腰果在低温油锅内炸熟； 3、起油锅，下蒜片，姜片爆出香味，下美芹，荷兰豆，胡萝卜煸炒一会儿，加入鸡肫，加料酒，盐，胡椒粉，少许砂糖和少许酱油和高汤，煮开后用水淀粉勾芡后淋上麻...

原料： 鱿鱼一条，蒜苔 配料： 盐、胡椒粉 做法： 1、鱿鱼洗净，去掉身上的黑膜； 2、将鱿鱼切为两片，剞十字花刀； 3、将鱿鱼切为长条状块，入开水迅速焯一下，不要时间长了，捞出过涼水； 4、蒜苔洗净切段，入油锅翻炒； 5、放入焯好的鱿鱼，加入盐和胡椒...

在家乡，油焖笋是入冬开始最最经常吃的家常菜，一直可以从冬笋吃到春笋上市。百吃不厌，作法简单也很下饭，所以到现在我也仍旧习惯到了冬天经常做来吃。 做法： 1.笋处理干净后，切滚刀块。 2.起油锅，烧热后，下笋块用中火煸炒，炒至水分干掉后，烹黄酒，加...

一段爆炒 二段沙拉 三段生吃 老百姓常说：“常吃萝卜不求医”，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。 由于白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防...

这个菜简单又好吃，营养又健康，老人小孩都很喜欢，很适合过年时团圆宴。 做法也很简单，只是用鸡脯肉切碎加水打成茸，加热成熟后，勾芡，淋上少许鸡油撒上干贝（或肉松）就OK了。 粥全是用鸡肉打碎出来的精华，既鲜美又爽口，淋上鸡油非常的香哦。...

来一份简简单单的温暖吧，鸭血豆腐汤，补钙，补血，补温暖。 材料： 简单的原料，鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等 做法： 1、原料水冲一下就可以了，不用摘、不用洗，真是方便呵； 2、豆腐切丝，真的是很难切很难切很难切，真佩服...

做法： 1、黄瓜，挖囊，切薄片，越薄越脆； 2、腊肉也切成薄片； 3、锅里放很少的油，先把腊肉炒熟，捞起待用； 4、炒完腊肉的锅继续加热，至很热，有烟开始冒，倒入黄瓜片，快炒，见黄瓜开始变色，马上息火 （炒久了，黄瓜就不脆了）； 5、加入盐，糖调味，...

菜系：福建菜 原料： 新鲜墨鱼肉200克，青灯笼椒100克，胡萝卜25克，黄瓜半根，葱姜蒜末10克，绍酒10克，胡椒粉1克，精制盐2克，味精2克，鸡汤30克，水淀粉10克，熟清油50克，香麻油10克。 制法: （1）、墨鱼肉斜批成薄片后切成菱形片；青椒去蒂、去内筋，切...

菜系：福建菜 【原料】 广东黄豆腐（１０块）、猪排（３００克）、白糖（４０克）、酱油（７５克）、清汤（６００克） 【制作过程】 一、将黄豆腐完整地放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮，并加盖，否则...

用料: 水皮： 1、中筋面粉(All purpose flour) 2杯，面是从面粉袋里直接舀的，没筛过，加盐1/3茶匙拌匀。 2、玉米油或菜籽油1/3杯，水3/4杯。 油皮： 3、中筋面粉3/4杯，玉米油1/3杯。 馅料： 4、精瘦猪肉馅300克（Costco买的extra lean ground pork）。 5、...