配料： 葱花、姜末、食用油、料酒、酱油、鸡精、盐、醋 制作： 1、尖椒清洗干净，去掉籽和辣筋，斜切成片，烤香肠也切成片。 2、做炒菜锅，热锅放食用油，油热了放尖椒片，翻炒一下盛出，然后放葱花、姜末爆出香味来，把香肠放入锅中，放料酒、酱油、鸡精、...

菜系：山东菜 原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙 制法...

主料：虾、土豆（要是入点葱头、莴笋也很好吃） 配料：麻辣酱、葱、姜、糖、酱油、盐 1、虾挑出虾线清洗干净； 2、土豆切成条状； 3、将土豆和虾全部过油炸好盛出，虾要炸得时间长一些，尽量炸干水份； 4、炒锅中剩下的油放入葱、姜、麻辣酱，炒出酱的香味后...

鸡蛋常出现在我们的餐桌上，用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜，它含有人体所需的营养物质，最重要的，它简单易做，特别适合忙碌的白领。美女厨神琳琳今天教各位做“葱花炒蛋”，还透露把鸡蛋炒得嫩滑好吃的小窍门！ 烹制方法（两人份） 材料：鸡蛋(4只)、葱(3根) 调...

近年来风靡中国的异域美食不少，韩国料理更是如日中天，厚道的中国人似乎对这个毗邻之国的美食和文化颇有好感。南京开了不少韩国料理店，时下很多人喜欢去的还是王府大街的檀君韩国料理。这家南京知名度颇高的韩国料理店，是地地道道的韩国人开的，环境优雅...

茄子，谁没吃过。你吃过《红楼梦》里贾母命风姐给刘姥姥尝的茄子吗？对，就是令刘姥姥摇头吐舌说:“我的佛祖，倒得十来只鸡来配”的茄子。在后世“红迷”心目中，这茄子的知名度不可谓不大。 这样的茄子，我吃过啦，就在春节期间！ 回家过年，闺蜜阿杰老早约...

材料： 玉米粒，青豆，三文治，云吞皮 做法： 1、三文治切粒，下油锅，加放许盐，把三种粒粒炒熟，放凉； 2、用云吞皮把适量的豆豆包起来，然后下油锅炸熟，即可。...

那天和朋友去吃农家菜，一盘炒螺蛳引起了大家的食欲。一时间，只听得大家啜食螺蛳的声音。看着朋友们吃得津津有味，我那根怀旧的神经又开始活跃了起来。 我以前是非常喜欢吃螺蛳的。小时候，我甚至为能吃一次炒螺蛳而无比的满足，那种感觉，并不亚于我吃了一...

原料： 瘦猪肉200克，豆芽菜（银芽）250克，姜丝、葱花各适量 辅料： 盐、味精、料酒、淀粉各1小勺 做法： 准备： 1.猪肉冲净、搌干，顺丝切成比豆芽菜粗的丝，用料酒、淀粉，一点点油抓拌匀。 2.豆芽菜用流水漂洗干净，拣除豆皮。 快炒： 1.油烧热，先后放...

玫瑰红方凤翅 主料：鸡中翅8到10只。 配料：玫瑰腐乳汁、盐、料酒、白糖、味精、孜然粉、炒香的芝麻、食用油各适量。 制作：将鸡中翅放入一只大碗中，加入少许的盐、料酒腌渍十分钟左右，铁锅置炉上，倒入适 量的油烧至七成热时，将腌渍好的鸡中翅倒入油中，...