今天给大家介绍一款非常方便做的汤和一款好吃又好看的菜，希望大家能喜欢。 材料： 鲫鱼一条，豆腐一盒，青蒜二根，芹菜少许，小番茄（红、黄）各5粒，姜片。 做法： 鲫鱼洗净，煎至略黄，放冷水煮至奶白色，加豆腐继续煮5—6分钟左右，加盐，然后将小番茄、...

材料：土豆 调料：蚝油，糖，盐，鸡粉，淀粉 做法： 1.土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和鸡粉，使其有微微的咸味。 2.取来一个小碗，在里面刷层香油，然后把拌好的土豆泥放到里面，按平（不要压的太紧），最后倒...

原料： 黄鱼1条、雪里蕻150克、火腿40克、葱1根、姜2片 辅料： 1、料酒1大匙、高汤5杯、盐1茶匙、水淀粉 3大匙、胡椒粉少许、香油少许 2、蛋清2大匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙 做法： 1、黄鱼剔下鱼肉后，留下鱼骨；用2大匙油爆香葱、姜片，放入鱼骨略煎，然后淋...

↑太极炸酱面，酸中带鲜甜, 适合广东人口味。 面之一道，原来颇多讲究，别看大菜繁杂， 小吃 其实也并不简单，比如要做出一碗极品云吞面，其实也须有十八般武艺。 其一，是面条吃到最后，仍然可以用筷子挑起而不绵烂，此谓之有劲道；二是面汤到最后，仍然清...

其实麻辣小龙虾做起来一点都不难，关键的是怎么掌握好味道。 首先，从市场买来新鲜的小龙虾。我一般都先浸泡，然后换水洗至水清为止。烹制饮食力求卫生至上者可以逐个用刷子清洗、去头之类的。由于每次都要做10多斤的虾，我也就没有逐个弄，并保留了虾头。洗...

原料： 冬瓜500克，杭椒50克，红椒50克。 辅料： 酱油1大匙，盐适量，白糖1大匙。 做法： 1. 将冬瓜去皮、瓤，洗净，切块；杭椒、红椒洗净，去蒂切小段。 2. 炒锅置于旺火上，待油热后将冬瓜块放入，煸炒至略呈黄色时加入杭椒、红椒、酱油，再加水200克，盖...

那天，在家打边炉剩下很多那些丸子那类的东西，才那么几个，都不够我们一家人吃一顿，我说，不如拿去煲汤好了，妈妈说，没问题。就跑去买萝卜芹菜了。 这个汤简单的很，尤其适合懒人，把猪肉飞一下水，然后把所有东西放进去，就可以了。 淡淡的芹菜香，再配...

今天也diy学习制作了炸酱面，记得曾经有个朋友说他特别爱吃这个的，但在外面小吃店里吃的都很不对味。我今天就尝试了一下。 做法： 1、锅里烧水，将黄豆芽、青菜、烤夫、胡萝卜、大白菜等配菜依次放入过水焯一下，捞出备用，将白切羊肉也切好待用。 2、油锅...

前几天突然转冷，突然就想起整一个生炒腊味糯米饭来吃，吃了一定会暖立立啦。 材料：糯米、香菇、腊肉、腊肠、虾米、瑶柱 调味料：浓缩鸡汁、生抽、蚝油 做法： 1、糯米泡4小时以上，腊肠、腊肉切粒、香菇泡软切粒、瑶柱泡软弄散。 2、糯米先飞水，再起锅放...

原料： 鸡腿6只，毛豆适量。 辅料： 朝天椒、蒜瓣各10克，醋、花椒粉、生抽、盐、料酒、水淀粉、香油各适量。 做法： 1． 鸡腿洗净，沥干，斜切几刀，用盐、生抽涂抹均匀，再用水淀粉裹匀；朝天椒洗净与蒜瓣切成同大的块。 2． 把鸡腿放入油中炸至焦酥呈金黄...