原料： 鲜兔，干辣椒，郫县豆瓣，花椒，蒜，姜片，大葱，青笋切块。 做法： 1、将油烧热，油温度稍冷却一点放入切碎的豆瓣酱，小火翻炒。 2、至油上色后将干辣椒，花椒，蒜，姜片，大葱，一并倒入锅内中火翻炒几分钟后，再放入酱油，八角，山柰，少许白糖和...

原料： 茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克 辅料： 橄榄油70克，盐少许 做法： 1. 将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切...

干锅萝卜 萝卜羊排煲 浓汤烩萝卜 萝卜圆子 萝卜酥...

材料： 青菜椒(1个)、黄菜椒(1个)、红菜椒(1个)、猪肉(3两)、蒜头(3瓣) 调料： 油(5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙) 做法： 1、猪肉切成薄片，加1/2汤匙油、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉搅拌均匀，腌5分钟入味。 2、...

买来了一条八两重的鳊鱼（感觉太小了，小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的，可惜市场上已经很少能见到老家那种2—4斤多的大鳊鱼了，估计儿时的好东西都灭绝的差不多了） 必要的原料：姜、葱、蒜。 注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所...

原料： 牛肉片300克、宽粉1把 调味料： 盐、糖、料酒、生抽、生粉、沙茶酱 做法： 1、将牛肉片用料酒，生抽，生粉拌匀腌30分钟，宽粉用温水泡软； 2、炒锅加油烧五成热，将腌好的牛肉片过油，肉变色捞出； 3、锅留底油烧四成热，放入沙茶酱炒开，加入粉条牛...

冬季是吃鲫鱼的最佳季节，鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美甘甜，民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。清蒸一条肥美的白鲫，喝碗奶白色的白鲫豆腐汤来暖身，会有种温暖的幸福感从口中渗透到身体里。 烹制方法（两人份） 材料：白鲫(1条，1斤多)、葱(1根)、姜(5片)、香菜(1颗)...

最近发现自己胖了，想做点热量稍微低点的东西吃来着，就突然想到了蒸鸡蛋。 恩，我觉得的吧，介个方子是我自己弄出来的。...

烹制方法（两人份） 材料：鸡腿(2只)、鲜香菇(6个)、红辣椒(1只)、姜(2片)、蒜头(3瓣)、生粉(1汤匙)、糖(1/5汤匙) 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡精(1汤匙)、酱油(1/2汤匙) 1 鸡腿洗净剁成块，加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤...

经常都要煲汤，有时真的很头痛，刚好看见有鲫鱼卖就顺手买了几条回来煲这个汤。 材料： 红萝卜、玉竹头、鲫鱼、姜片、蜜枣 做法： 1、姜片起锅，把鲫鱼先煎到金黄。 2、红萝卜去皮切块、玉竹头洗净。 3、把适量的水煮开，先把红萝卜、玉竹头、蜜枣放下去，等...