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  • [美食天地] 春节年菜:五福临门煲 日期:2011-04-20 15:31:06 点击:127 好评:0

    用了五种豆腐,和各种材料一起煲,满满的一锅以及明亮的颜色,是不是有一种福气满满的感觉呢!希望这道普普通通的菜,能给各位带来一些祝福,阿苏就心满意足了! 材料: 白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮,腐竹,香菇,木耳,金针菇,笋,胡萝卜,油菜 制作过...

  • [美食天地] 炸牛肉 日期:2011-04-20 15:30:56 点击:68 好评:0

    【菜系】 安徽菜 【原料】 牛腱子肉750克,小葱结15克,姜片25克,酱油100克,白糖3茶匙,八角3个,香油适量。 【做法】 ①将牛肉横着纹路,切成约3厘米长、0.6厘米宽的薄片,放入滚水锅内氽净血水捞出晾干。将锅内煮牛肉的汤水撇去浮沫倒在汤碗中,除去沉...

  • [美食天地] 粟米青豆牛肉做pizza 日期:2011-04-20 15:30:47 点击:186 好评:0

    材料: 面皮、高筋面粉200g、鸡蛋一个、奶粉20g、奶油20g、水适量(这里的材料可以做两个了呢) 酱汁:油少许、洋葱1/4个、番茄沙司30g、批萨草叶少许 馅料:牛肉250g、青椒一个、番茄一个、洋葱1/2个、青豆粟米适量、马苏里拉芝士100g 做法: 1.把面皮材料混...

  • [美食天地] 美味的腊味煲仔饭 日期:2011-04-20 15:30:42 点击:190 好评:0

    天气冷,懒得出门,待在家里整个煲仔饭吧。 这个是材料 材料有:妈妈腌的腊肉、腊肠、青菜、榨菜。 等饭收水时到入加了糖的酱油,再加入榨菜粒 先煮好饭等饭收水时倒入加了一些糖的酱油,再加上榨菜。之后加入腊肉腊肠转小火,8分钟后加入用水灼过的青菜,...

  • [美食天地] 极品鲜味 泡椒酿海螺 日期:2011-04-20 15:30:28 点击:89 好评:0

    做法: 新鲜的海螺,养清泥沙后,用开水烫熟,挖出肉,去掉内脏后,切薄片,加蒜蓉,葱姜末,泡椒末,盐,料酒,一点点砂糖和少许花生油充分拌均匀后,仍旧装入海螺壳内,用猛火蒸3-5分钟即可。...

  • [美食天地] 春节年菜 京糕蜜山药 日期:2011-04-20 15:30:21 点击:94 好评:0

    步骤: 1、山药洗净入蒸锅蒸,水开后蒸7-10分钟; 2、蒸熟后放凉,用小刀去皮(由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏,所以我一般都先蒸后削皮。如果每次弄山药手痒的朋友也可以这样试试); 3、切片,平整的摆在盘子里; 4、山楂糕切成小梅花状,摆在山药上;...

  • [美食天地] 原汁原味 正宗苏式红烧肉 日期:2011-04-20 15:30:17 点击:51 好评:0

    制作过程: 锅中加了水,就点火,火要开到最大,水中再放料酒,并且放半调羹醋。放醋可以让肉质膨松,更容易烧酥; 大约五六分钟后,水就开了,继续煮上五六分钟,随著肉块的翻滚,水面上会浮起一层黑红色的杂质,这层杂质是烧熟的血水去除干净; 用大火滚煮...

  • [美食天地] 素菜也好吃 红烧小萝卜 日期:2011-04-20 15:30:08 点击:97 好评:0

    材料:小萝卜若干 调料:盐,鸡粉,淀粉,蒜末,生抽,醋 做法: 1.将小萝卜洗净切成滚刀块,蒜切末备用。 2.炒锅倒油烧热,下入小萝卜,小火慢煎,把小萝卜煎透,煎软,然后取出沥油。 3.炒锅重置火上,留底油,放入蒜末(也可加些姜末),炒香后放入小萝卜...

  • [美食天地] 美味茶点 DIY玉香素馅小卷 日期:2011-04-20 15:30:00 点击:52 好评:0

    窈窕y点: 粮食中以玉米减肥效果最佳。玉米中含脂肪、蛋白质都较少,食入后,因缺乏一种人体必需的氨基酸而难以合成蛋白质,因而利于营养过剩型的肥胖者食用。豆腐易饱经饿,而香菜则有消食的功效,能有效排除积聚肠胃内的脂肪。 原料: 豆腐50g,熟玉米粒50...

  • [美食天地] 回锅鱼挑战四川菜 日期:2011-04-20 15:29:48 点击:153 好评:0

    用料: 1、冰冻龙利或金狮斑球鱼柳300克,洗净沥水切片(注意厚薄均匀),加1/4茶匙盐,绍酒1大匙拌匀腌20分钟。 2、鸡蛋(打散)取半只,加中筋面粉 (All purpose flour) 2大匙,玉米淀粉 (Corn Starch) 2大匙,盐1/4茶匙,水2大匙拌匀成糊。 3、菜籽油3大匙...

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