元宵节自己动手做汤圆是一乐，DIY之余给它一些创意吧。 茶汤汤圆 准备重点：将茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，用豆沙或麻蓉馅料汤圆。 煮食重点：将汤圆先煮熟捞出，分入碗中，再冲入龙井茶就可以享用了。 红豆沙汤圆 准备重点：红豆浸水30分钟，和陈皮慢火煮到...

去吃肥牛火锅一般都会给四小蝶配菜，其中之一就是野山椒！我特别喜欢把它放在蘸料里和肥牛片一起吃，略带酸味，辣的让你出汗。 用野山椒烧的豆腐鱼，一样也会让喜欢吃辣的你开胃流汗，大呼过瘾。 原料： 草鱼肉250克、北豆腐200克、郫县豆瓣3勺、野山椒20克...

做法： 1、鸡块过滚水捞出温水冲净，沥干水分； 2、沥干的鸡块过油炸至表皮金黄，捞出； 3、锅内少许油烧至5，6成热，放入大葱段煸炒出香味，倒腐乳汁搅拌，放鸡块翻炒加少许老抽翻炒，加清水适量烧至鸡肉熟透，放少许盐，大火收汁即可！...

“彩椒炒香肠”是一款西餐中做的菜式。彩椒的色泽夺目，诱人食欲，还有很多对人体有益的食效，尤其他所含的辣椒素，能刺激胃液分泌，提高消化功能。彩椒是一种俗称，很多人称它为灯笼椒，它又有菜椒、元椒等叫法。而香肠又称为洋肠，欧美各地均有各自独特的...

原料： 甜椒２个，面粉50克，西红柿50克 辅料： 白糖、醋、盐、水淀粉各适量 做法： 1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。 2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白...

材料： 香芋一个，瘦肉2两，鸡蛋2个 做法： 1、香芋去皮，用切丝器切成细丝，用油，盐调味。瘦肉剁成泥，用油，盐，糖，胡椒粉，生抽调味； 2、先把香芋丝堆在碟子中，再铺上一层肉泥，烧开水上锅蒸15-20分钟至熟； 3、鸡蛋取蛋白，搅打成雪白的膏状，铺在蒸...

健康年菜“煮”张不外乎我们常说的坚持“三低”的健康饮食原则。 一般人看到三低：低油、低盐、低热量，一定联想到平淡无味。事实不然，营养学家们认为，只要你肯动脑筋，聪明选择食物，再进行聪明烹调，一定可以煮出又好看又好吃的“三低”健康年菜。 诸如...

材料：猪排骨、料酒、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜 做法： 1.将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段，拌匀后腌制2小时； 2.中途取出翻面，确保腌制的均匀； 3.提前将腌好的排骨...

老公曾无数次地奚落我笨：你这辈子怕是做不成家庭煮妇了。 以前两个人时好对付，不是肯德基就必胜客。后来接着吃了一年多的保姆菜，保姆拜拜后，我亲爱的老妈子在我家服务了一年后也回家了。 每次看到网上那些煮妇们端上来的一道道美味佳肴，看到她们家的孩...

【菜系】 湘菜 【原料】 净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。 【做法】 ①猪脚斩成块，焯水。 ②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小...