很久没有做菜了，没事手痒做了一次酸菜鱼来吃。 佐料： 泡海椒、花椒、老姜、大料、八角、酸菜 草鱼1斤8两左右，剔骨，鱼肉切片；加豆粉，盐，料酒，码味30分钟 做法： 1、先把泡海椒、花椒、老姜、大料、八角下油锅炒香，然后加酸菜爆炒至出香味； 2、大火...

原料： 辽参，鱼翅，干贝，裙边，鱼肚，鱼唇，草菇，白灵菇 做法： 所有原料焯水去异味处理后，加入私房菜极品清汤，小火煨制而成。 Tips： 此菜发制、煨制是关键，清汤制作要到位。 特色： 汤清而味浓、料广而精、营养全面，是高蛋白佳品。...

芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天的美女厨神——斯斯就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法，既想...

1、香菇泡发洗净去蒂切成米粒大小；西兰花杆、红辣椒、葱分别洗净切成米粒大小； 2、锅烧热后放油，下葱末、红辣椒末煸炒； 3、放西兰花杆粒到锅中翻炒； 4、再放入香菇粒、黄酒一起翻炒； 5、最后加入豆渣、盐、海鲜粉炒到熟即可出锅盛盘。...

一直很喜欢吃鱼,又是周末,买了一条鲤鱼,还有好些蔬菜,准备做一道水煮鱼解解馋.好了不多说,开工! 1.先准备调料:老姜,蒜切片；香葱,香菜切段；自制的酸菜切片；干辣椒，花椒，郫县豆瓣。 2.将莴笋洗净切条，豆芽洗净。 3.鱼肉切片，鱼骨头宰成块（一定要先抽掉...

主料： 仔公鸡一只、土豆两个、青菜椒两个、甜椒两个、干辣椒约一两（可依个人口味增减）、花椒两勺、鲜朝天椒半两、老姜一块、蒜两个、白糖两大勺、葱半两、八角两玫、桂皮两小块、酱油三大勺、料酒三大勺、盐、味精适量 做法： 1、仔鸡整理好后切小块，洗...

--> 爱一个人就得爱他的缺点，这观点可不是我说的，是那个唱“冬天里有一把火”的费翔帅哥说的。一般人对另外一个人的感觉，往往只是囿于他的公众表演，也就是只限于对他的社会属性的观感，只有最亲密无间的人，才能深入共同感受生活中的每个细节，情绪低落...

这是一道广东家乡菜，是一道开胃可口的菜。 为了节省能源，我们还是利用电饭锅煮米饭时放上去蒸，饭熟了菜也好了。 腐乳是决定此菜的味道，建议大家选好一点的腐乳。 两口之家煮上米饭，烧个蔬菜汤就是一顿美餐哦。 材料: 土鸡半只 调料：腐乳三小块、糖、味...

唐明皇即位后，渐渐冷落原来患难之妻王皇后，有一天，王皇后对唐明皇说：“三郎你忘了当后我脱下新做的紫色背心换了一斗面，为你做汤饼过生日的事吗？”这故事反映了唐代人过生日是吃“汤饼”的。汤饼又叫做“水引”，也就是汤面，可见过生日吃汤面的习俗由...

丸子是地道的中国菜，在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通，但是在制作方法上却有着很深的奥妙，而且形式变化多样。这里介绍一下丸子的奥妙，你可以因地制宜地简化有些做法，同样可以做出美味丸子菜的。如果你的丸子做的不好，可以对照找一下原因，相信以后...