爱吃妈妈的家常菜。只要良久没回家，便会特别想念她的拿手好菜：特色糯米饭、串炸香虾、春菜煲、粟米胡萝卜煎饺…… 妈妈是潮汕人，地道的潮汕风味菜信手“烧”来，闲时也喜欢摆弄摆弄自得的私家菜。在此介绍几款简单菜式，聊供玩厨参考。 1双丸蟹柳炒云南小...

眼下，正是收获板栗的季节，板栗为我国原产，素有“千果之王”的美誉。板栗富含丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、氨基酸、维生素、钙以及磷等营养元素，其中淀粉的含量高达52%，在水果之中位居第一。因此，板栗被营养学专家公认为是很好的木本粮食和哺育...

重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，干煸等等，其中我和老公都觉得要数“辣子肥肠”最为好吃，因为这种做法先要将大肠水煮软，在要用小火爆干肠子里的油份，再加上放了很多辣椒和花椒吃起来麻辣可口，还能去掉大肠的...

“宫爆鸡...

出去逛逛，买了丸子回来做个热腾腾的来吃，还有剩下的芹菜叶蒸一蒸味道也不错（据说芹菜叶营养价值挺高的呢）。 丸子鸡杂煲的做法很简单。 先把鸡杂爆炒备用，把发好的海带丝、黄花菜、木耳放入煲里加高汤煲开，放葱姜、丸子煲至熟，下盐、胡椒粉、生抽、花...

材料：南瓜。蒜容 油烧开后，把蒜容爆香。...

回到家里就做了这个蜂蜜柚子茶。 材料： 蜂蜜200g、柚子一个、冰糖250g 做法： 1、柚子洗净，用65度的温水泡10钟，使柚子皮的毛孔张开，有利于清洁。 2、把柚子的表皮削成片片，切成丝。把柚子的果肉一瓣瓣扳开，弄散。 3、将柚子肉和柚子皮全部倒入一个干净...

蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。 蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。 制作方法...

充满阳光的日子里，最惬意的莫过于来趟周边古镇水乡之旅，小桥流水的宜人景色和低廉的花销固然是原因之一，但最吸引人的还是那令人馋涎欲滴的古镇小吃。在阳光宜人的周末，或荡着小舟，或临窗坐在茶坊酒肆里，边感受着全然放松的心境，边品尝着富有地方特色...

●本周主菜 健康瘦身菜 本周大厨：林依轮 主打菜 白菜蘑菇卷 民间说“百菜不如白菜”，有专家说，如果女性每天吃500克白菜，可使乳腺癌发生率减少；白菜的微量元素“钼”可抑制人体对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，也就是说，白菜有一定抗癌作用。 ●原料： 大...