年糕谐音“年高”，有着年年高升的美好含义,再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。 其实自己在家做年糕也挺简单的,而且可以根据自己的喜好来放配料,甜度也可以灵...

泡菜想必人人都爱吃，咸咸辣辣的非常开胃，平时只拿来做佐餐的小菜未免太单调了点。拿泡菜做炒饭是个不错的主意，炒饭的材料完全可以任意去添加，喜欢吃肉的可以加些酱牛肉或者火腿进去，喜欢辣的可以再加些辣椒，不过普通的泡菜已经够辣够咸了，操作时还需...

原料：大鸡腿三个、西兰花、菜花、胡萝卜各一个 辅料：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴～～～吉野家的汤汁为啥那么好吃呢！？） 中间是VODKA！哈哈，我在腌制的时候往里面放了一些，吃起来会更“醉人”哟～～！哈哈，对于酒力不行者不推荐，否则...

材料：荷兰豆 调料：盐，鸡粉，蒜末，香油，姜末 做法： 1.将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。 2.炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的蒜末，用盐、鸡粉调味，淋入香油炒匀即可关火。...

将青菜在水滚开状态时下锅，焯熟后立即捞出在冷开水里过一下，再捞出。 10分钟后，色泽比生青菜青翠，口感爽脆。这是因为，青菜在遇到60℃的温度时，叶绿素会流失，菜色会变暗。为了防止叶绿素的流失，焯水时，要让青菜躲过60℃这一关。 于是，青菜一定要在...

烹制方法 （两人份） 材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣) 调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙) 贴士 1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。 2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水...

西兰花就蛮神奇的，浑身上下郁郁葱葱，就像一棵棵大树组成了一片森林。 记得王菲曾经说过，她从来不吃西兰花，因为总觉得里面会隐藏着虫子（缝隙太多）。 可是我很喜欢吃西兰花，原因就是感觉自己吃下了一整个森林，补充了N多绿色的能量阿。 西兰花的做法常...

透明是一个大男孩，面对镜头时十分腼腆，做菜时却轻松自如，透明拥有白净肤色、鬈曲的发尾与一双单眼皮，给人一种浓郁的韩国Feel。尽管透明还是一个18岁的学生，却做过很多事情，他做过SALES，做过网络电台NJ，也做过人生第一次的“红烧肘子”…… 烹制方法...

用料: 1、猪里脊肉（Pork chop），300克。洗净备用。 2、盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，水2大匙。 3、鸡蛋（打散）半只，加中筋面粉 (All purpose flour) 2大匙，玉米淀粉 (Corn Starch) 2大匙，盐1/4茶匙，水2大匙拌匀成糊。 4、小胡萝卜6个30克，洗净切丝备...

【菜系】 湘菜 【做法】 (1) 将鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成长6厘米、宽3厘米的长条。姜、蒜切末。葱切大葱花，留部分葱、姜拍破腌用。芹菜洗净去叶抽筋，切4厘米长段。用盐、料酒和拍破的葱、姜拌鱼，腌2小时入味。 (2) 将鱼放入烧开的油中炸成黄...