决定从今天开始减肥，所以早上只吃了两个从鼎鼎香打包回来的小芝麻饼，然后就等着下午来临。 上次的FETA还剩了好多，咨询过老费说是可以做risotto，下午就去超市买其余的材料。 意米就是意大利米饭，risotto，有的餐厅把它叫意式粥，出品的样子倒真的很象我...

还是一个清蒸鱼, 但是多花一些功夫, 做成开屏鱼，在湘菜馆吃过, 鱼片像扇形一样铺开. 感觉真是美。 现在自己试试, 才发现有些难度哟，只要的问题就是切, 不知是刀钝还是我手劲不足, 切这滑溜溜的鱼还真是费劲。 先将鱼头切下, 然后从脊背方向向下切, 切至鱼...

菜系：湖南菜 原料：里脊肉200克、土豆1斤、鸡蛋清1个。 做法：里脊肉切2．5厘米宽5厘米长的薄片，土豆5厘米长2．5厘米宽1厘米厚的片；土豆、酒、鸡精待用，里脊肉调味放辣椒粉、椒盐水稍腌制，放生粉、面粉适量，上蛋清，用牙签擦入以免散；将原料放入四成...

馆子里的炒豆芽都直接炒，水份多，一点都没有豆芽的香味！所以偶在家不是炒豆芽，是煸豆芽！ 做法： 1、豆芽、少许花椒放入铁锅里中火翻炒至水分完全蒸发，豆芽根颜色变成茶色，就OK了！反正越干越香！（这个时候不能放盐，不然会粘锅） 2、锅里放油，炒香葱...

70%糯米粉30％面粉，加捣碎的熟南瓜或者熟红薯和好，这两样东西我今天没有，又偏偏凭空生出了做菜的瘾，番茄汁代替啦！番茄汁和面没有南瓜和红薯好吃。 搓成小圆子下锅油炸，油温5成。 白糖用量为干面重量的30％足够，直接下锅中火炒，糖完全变色成糖稀倒入...

原料： 玉米，鲜奶油（一般大超市卖奶制品的冰柜附近卖） 配料：鸡汤（也可以用水和高汤精之类的兑） 做法： 1、速冻玉米500G解冻就可以了。留下少量玉米粒，其余全部放入搅拌杯； 2、把100ML鲜奶油也倒入搅拌杯。一起搅打均匀； 3、把玉米奶油汁倒入煮锅中...

主料：大米（糯米均可） 配料:荷叶 蜜枣 制作： 1．把米稍微的投洗一下，加水适量浸泡一会。 2．把荷叶清洗干净。 3.锅中加适量水，把洗净的荷叶放入大火煮开几分钟，把米放入煮至开锅，放蜜枣 ，再开锅后转小火，煮至米粥粘稠，就可以关火把荷叶捞出，开吃...

客家菜中最著名的为九斗碗、酿豆腐、盐卤鸡等。现洛带供销社的油烫鹅、新民饭店的野生菌全席和客家酒楼的水酥、面片汤等已成为客家餐饮的特色菜。 洛带最出名的自然是广东会馆里的“伤心凉粉”，据店里介绍，客家人历经几百年背井离乡、流离失所的沧桑生活，...

这道菜的主料是芹菜叶和玫瑰花瓣。芹菜叶富含蛋白质、碳水化合物、抗坏血酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等营养物质，其中铁、镁、营养成分都超过了茎杆，特别是胡萝卜素是茎杆的88倍，维生素C是茎杆的13倍，维生素B1是茎杆的17倍，蛋白质是茎杆11倍。因为它富...

菜系：福建菜 原料 蟹2只(700克)、糯米(165克)、火腿丁(45克)、开洋(20克)、白果(45克)、花生(75克)、冬菇...