对越南最初也最深刻的印象是来自杜拉斯笔下的《情人》，摇曳生姿的湄公河、如花盛开的少女、还有那段凄美的爱情……后来，渐渐了解到越南还有许多的美妙之处，譬如，越南菜。 与其它东南亚料理相比，越南菜口味显得清爽顺口；与中餐相比，越南菜又多了抹异国...

原料： 茄子300克、鲜青尖椒60克、野山椒30克、蒜泥、葱花、精盐、白糖、白醋、味精、冷鲜汤、香油、色拉油各适量 做法： 1、鲜青尖椒、野山椒均剁细，纳碗，用热油略烫一下，再加入蒜泥、葱花、白醋、白糖、精盐、味精、冷鲜汤、香油，对成鲜椒汁。 2、茄子...

泰式芋泥卷 主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。 制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。 特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。...

小排骨，适量，剁成小段 豆削皮切小快，和排骨差不多大小 调料 老抽（上色） 生抽（上味） 砂糖：适量 姜片：适量 料酒：15ml 喜欢辣的，就用干红辣椒。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。...

没想到新年第一天就是阴雨绵绵呀，还好孤家寡人一个，可以老实呆着，下午任不住还是出去买了几张碟，晚上到家，就开始做我的当归羊肉汤。 做法很简单，肉和当归扔到砂锅里，加水，开炖，一个多小时后，就喝汤吃肉，哈哈。...

罗汉果原产中国的广西桂林，属葫芦科藤本落叶植物，雌雄异株，具有一年生种多年的块根状宿根性。一般在早春气温稳定在讲话中12℃发芽，五月后开花属无限花序，座果后一般六十五天成熟。《岭南采药录》中记载："果实味甘，理痰火咳嗽，和精肉汤服之。"它的果...

做这个鱼只用鱼身，鱼头用来熬汤，放了番茄酱颜色会好看些，是酸酸甜甜的口味! 原料:草鱼一片、鸡蛋一个、葱一根。 调味料:番茄酱、糖、盐、醋、味精。 做法:鱼切块鸡蛋打散葱切末，鱼块沾上蛋液下油锅炸黄捞出控油，炒锅留底油烧热下入葱末煸香。 加入番茄...

原料: 腊鸭腿2只、豆腐200g、青笋球6个、胡萝卜球6个、葱段5g、蒜片5g 调味料: 盐、料酒、生抽、蚝油、鱼露、高汤、鸡粉 因蚝油鱼露有咸味，盐要少加或不加 做法: 1、腊鸭豆腐切块，青笋胡萝卜和豆腐分别焯水，腊鸭放入加料酒的锅中焯水； 2、腊鸭放入油锅滑...

材料: 1、芹菜丝、青红椒丝、生姜丝，切好，沸水中煮熟，沥干 2、肉切丝 3、肉丝沸水中煮熟，沥干 4、加入榨菜丝、盐、糖、鸡精、香油，拌匀，即可上桌了。...

以下仅代表我的个人意见，不作为任何研究论证依据哈。 一.醋熘白菜 主料：嫩白菜帮300克 辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 做法： 1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白...