材料： 羊腩，红枣，姜，葱 自家种的小葱，营养有点儿不良，但味道好得很，刚从地里挖出来。 做法： 1、羊腩先氽水，然后用水冲洗干净。 2、羊腩、姜、葱入炖锅炖煮2.5小时（豆蔻仁也是此时一并加入）。 3、2.5小时后倒掉姜葱，隔去油，再放入红枣炖半小时即...

材料： 大黄花鱼两条、蒜头6粒 调味料： 盐、糖、鸡粉、白酒 做法： 1、黄花鱼收拾干净后，用厨房纸巾吸干水份 2、蒜头去皮后剁碎备用 3、调味料和蒜蓉混合，均匀地涂在鱼的里里外外，腌1小时 4、放烧热的锅内中慢火煎至两面金黄色就完成了。 煎好的黄花鱼香...

用土鸡搭配蛤蜊和草菇，味道很鲜美的一道汤。 材料： 土鸡半只（斩块烫飞水），蛤蜊（浸泡清水吐尽泥沙），草菇，葱段，姜片，枸杞。 调味料： 盐，料酒，白胡椒粉。 做法： 所有材料和调味料放进锅里，注入清水（足够掩盖鸡块），放进蒸笼，隔水蒸90分钟即...

这个应该是荠菜最经典的吃法了，包馄饨。 做法： 1.荠菜剁碎，稍稍挤干水分，加入猪肉肉糜，姜末，料酒，盐，胡椒粉，麻油，淀粉，搅拌均匀成馅儿。 2.用馄饨皮包成馄饨，下沸水内煮至浮起，一部分放入猪骨汤内，加上香菜，为普通的荠菜馄饨，余下的馄饨滤干...

材料： 1.中虾（切双飞剔肠，用炸粉拌均腌5分钟）， 2.辣椒末，干辣椒，蒜蓉，葱花。 调味料： 芹香炸粉，盐，胡椒，料酒。 做法： 两饭碗油烧热，放进虾炸3-4分钟，捞起沥干； 锅里留两大匙油，放进材料 2 爆香，放回虾，加盐，胡椒，料酒以旺火拌炒均匀即...

准备时间：12分钟 制作时间：20分钟 原料采买： 薄荷和香茅在大型的菜场都可以买到。鸡腿选择肥瘦适中的最好。 食材：鸡腿1只。 调料：大料1个，香茅1棵，盐2茶匙，花椒数粒，薄荷叶数片。 做法： 1. 鸡腿肉去骨，加一点油，用调料腌制10分钟。 2. 将1在烤箱...

我们家人都很喜欢吃意大利面，尤其是我儿子。最常吃和最经典的当属芝士肉酱意粉了。但我最近喜欢吃清淡一点，所以决定换个中式的做法----用鸡蛋和杂菜来炒意大利面。经试验，这样做味道也不错，儿子叫我下星期继续。 材料： 1、意大利面 2、鸡蛋 3、洋葱 4、...

第一次在超市鱼缸看到游水鲫鱼，肥壮生猛，立即判了其中两只的死刑，带回家烧豆腐。 材料 ： 活鲫鱼（打理干净，肉厚处划两刀），嫩豆腐切粗丁，葱段，姜片，干辣椒。 调味料 ： （1）辣豆瓣酱，（2）醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，麻油，清水半饭碗。 做法...

这次做的南瓜豆沙包，颜色 同样 是很鲜亮的黄色，粉可爱漂亮！ 豆沙馅用红豆做的，这次米去皮，煮好一起倒搅拌机里打，没想到也很细腻，一点都不粗。 以后都准备不要去皮了，没这么麻烦，吃口也不会差，还更有 营养 。 制作过程我分了三步：豆沙馅制作，面团...

材料： 1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。 2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。 制作方法： 1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。 2、青红椒切圈，小芹菜切段备...