首先用骨头，鸡架骨，猪肉、干贝、柴鱼、蘑菇做个三鲜汤。鸡胸肉去皮（皮下面）留大块做肉丸。 三鲜寿面 小块拍上干淀粉，用擀面棍敲打薄片，切条。水开下鸡肉面煮开，捞起过冷水备用。三鲜汤烧开放少许盐，倒入盛有鸡肉面的盅里，软滑细嫩，老妈说还是用虾做...

一到夏天，东北人就比较喜欢吃蘸酱菜，前阵俺爹娘比较中意一款蘑菇肉酱，有蘑菇有肉有酱，可惜，那牌子偶尔会断货，于是，才有了今天的海兰朵DIY DIY的时候，海同学总是喜欢胡思乱想，想象着这菜的成品，想要什么样的效果想让它香点，就先把花生打碎，就象化...

做法： 原料：青鱼一条，四川酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙。 步骤： 1.把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，...

2009在人们的热切期盼中牛气十足地登场了！兔兔在此先给大家送上新年的祝福，愿大家在牛年事事顺心，身体倍儿棒！我们一起继续努力我们的DIY生活！那我就抓着小老鼠的尾巴，在农历新年即将来临之际，把对家人和大家的健康祝福烩入浓情的美食中，首先给大家送...

中午闲来无事，帮爸爸做了这道菜。很简单，大家可以试到做一下！ 主料： 鲢鱼750克 辅料：香芹50克 大蒜8头 清油1两 清水250克 配料：香水鱼火锅底料50克 郫县豆瓣50克 干海椒数颗 花椒2钱 水芡粉 调味料：鸡精、味精、砂糖少许 步骤： 1、鲢鱼切块洗净备用...

平时就爱啃些鸡爪子，鸭脖子，猪蹄子的，酒楼里喝早茶什么时候也少不了凤爪，在家也变着花样的做。 本来这次也是想做传统的酒楼风格的鸡爪，做着做着就改变了放向，心想再蒸太麻烦，不如煮的快，省点煤气吧。 其实这样煮出来也是超级惹味呢，汤汁下饭也一流...

材料： 牛肉切片（用少许苏打粉，太白粉，盐，胡椒粉，料酒腌一小时），三色甜椒，泡椒，洋葱，姜，蒜，豆豉 调味料： 蚝油，酱油，麻油，糖，胡椒粉，料酒 做法： 牛肉片泡嫩油，捞起沥干； 两大匙油烧热，放进姜片，蒜爆香，加入甜椒，洋葱，豆豉翻炒，放...

材料: 鸡、土豆、洋葱、干葱 酱料:葡汁或油咖喱，椰浆 做法: 干葱和洋葱先下锅炒香，再放葡汁或油咖喱爆香后放鸡肉和土豆翻炒，放适量的清水或鸡汤焖，汁收浓后下调味（如果用葡汁的话基本上不需再放其他调料)，喜欢椰子味浓一点的可以放点椰浆，炒匀，上碟!...

“住家汤”除了着重营养、味道，材料易准备也非常重要 ，那些汤料多、耗时长的如炖汤通常只能一月做几次，平时还是以“快、靓、正”为标准。鱼头汤味鲜营养丰富，且制法不复杂，是适合家庭常喝的汤水。今天试试用鲜淮山腐竹煲鱼头，材料易备，是一道简单却又...

大马哈鱼籽有“红珍珠”之称，据专家讲，一颗鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷酸盐，VAVD.是真正的脑黄金。 主 料： 鲜马哈鱼籽200克。 配 料：西兰花、芥末、芥末伴侣适量 做 法： 把西兰花用盐水焯好用芥末和芥末伴侣...