准备时间 10分钟 制作时间 8分钟 食材 长茄子50克，黄、绿西葫芦各80克，小白蘑菇30克，芦笋30克，红、黄椒各50克，橄榄40克，朝鲜蓟菜心30克 调料 橄榄油5克，海盐3克，罗勒叶3克，意大利香草3克，胡椒2克，风干番茄碎适量 制作方法 1. 小白蘑菇洗净，加入...

乡土色彩的台湾烹调方式，做法简单，味道鲜美清甜，喜爱喝汤人士不可错过。 材料： 半只鸡（斩块烫飞水），鲜蛤蜊（泡清水加少许盐使吐尽泥沙），木耳泡软，姜，葱，枸杞。 调味料： 米酒，盐。 做法： 鸡块置锅里，放进姜片，木耳，米酒，移至蒸笼里一旺火...

这是一道很惹味的菜，嫩滑鲜香，全无油腻感，酱汁捞饭更是一绝。 材料： 小排骨，山药，豆豉，枸杞，辣椒末。 腌排骨料： 姜蓉，蒜蓉，太白粉，料酒，麻油，盐，糖，味精。 做法： 1、排骨泡洗干净，抹干水分后放进腌料理伴均，腌制两小时。 2、山药洗净去皮...

减肥中最怕营养失调，免疫力降低，所以很多减肥杂志都经常会推荐这道菜，营养丰富，同时也可以吃大量的蔬菜。 做法： 1.猪肝洗净后，在放有料酒，葱姜的开水锅内烫一下，以去血污。 2.起油锅，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入猪肝一起翻炒，加...

採了那么多油菜心，趁鲜嫩尽快多吃几次，可以做系列菜了。 材料： 油菜心（水加少许油，盐烧开，放进菜心烫煮20秒，捞起泡进冰水，沥干备用），腊肉（泡洗干净后放进蒸笼里蒸30分钟，切片），香菇泡软，蒜片，干辣椒，蒜片，蒜蓉。 调味料： 酱油，蚝油，糖...

早几天就想要做这个菜的，因为看到菜场经常有人卖土黄瓜，球球喜欢吃。于是就弄一个鳝鱼焖土黄瓜吧。 鳝鱼叫鱼贩杀好切成段，稍微冲洗一下，不要洗太干净，不然会失去它的鲜味。 黄瓜切成滚刀块。 准备好蒜瓣（可以多一些）、姜片、干辣椒、花椒。 下油锅爆...

田螺我一直不怎么爱吃，大宝特爱吃炒田螺，我是嫌麻烦，吸得腮帮子酸痛也吸不出来 ，那天看这田螺肉蛮新鲜的，没壳也就省了吸的麻烦，买点回家试试。 田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙，临时加了点金不换（九层塔），蒜蓉豆豉酱，姜丝少许，料酒少许。 炒...

材料： 土鸡一只（洗净末少许料酒，盐腌30分钟），葱，姜，桂叶。 蘸料： 姜蓉，蒜蓉，葱花，泡椒末，盐，摆碗里，淋上滚油。 做法： 锅里注入清水（足够掩盖鸡），加葱，姜，桂叶，料酒烧开，放进土鸡，水再滚后转小火，上盖焖煮12分钟，熄火继续焖10分钟，...

主料：里脊肉 配料：叉烧酱、葱、姜、蜂蜜 做法： 1、将里脊肉洗干净，撕去表面的白膜，用厨房纸吸干水份，加入叉烧酱、葱段、姜片，腌制半天，过夜更好； 2、腌好的里脊肉取出来放在烤网上沥去水分； 3、然后把蜂蜜均匀地涂在肉上，自然晾干； 4、把锡纸铺...

豆芽猪血汤 猪血切块烫飞水； 一大匙油烧热，放进姜片爆香，注入高汤，加料酒，烧开后放进豆芽煮10分钟，加入猪血继续煮3-4分钟，以盐调味，撒葱花即可。 韭菜猪红 猪红切块烫飞水； 两大匙油烧热，放进姜片，干辣椒爆香，加辣豆瓣酱，蚝油翻炒片刻，放进韭...