用时：25分钟 配料：西芹1根、白果2两、枸杞若干、橄榄油、盐、糖、淀粉 步骤： 1 白果去壳煮熟，西芹洗净切小段。 2 入油，在油温七八成时放入西芹爆炒，待变色后放入事先煮好的白果和枸杞，煸炒片刻。 3 放入少量水淀粉勾芡，放入盐、糖调味即可。 排毒记...

配料: 鱿鱼400克、泡椒、泡蒜、泡姜、鸡精 烹制方法: 1.将泡椒、泡蒜、泡姜切成小条、片状。 2.鱿鱼切成片，放入沸水中汆一下。滤起让入小碗中待用。 3.放适量食用油入锅，加热，让入切好的泡椒、泡蒜、泡姜，并加入适量高汤。 4.下切好的鱿鱼入锅，小炒一下...

曾经有一段日子，我几乎把我所有的业余时间交给了烘焙。也常有人说我做的西点比外面卖的好吃很多，有些甚至让他们很是惊艳，说我都可以开家西点屋了！对于这样的提议，我总是笑答等哪天我有了钱吧。理由很简单，如同我曾经回复给某位朋友邮件里的一段话:“当...

这是冬至用来祭祖的烧肉,由于晚饭有鸡有鱼又有虾,只有把它放到第二天才吃了。 这次又搞一肉两吃了,先来一个芥菜烧肉煲。 大芥菜头一个洗净切开,起镬落油放入烧肉略爆后盛起,再起镬放油放姜爆香,倒入芥菜翻炒片刻后再加入爆过的烧肉加水焖焾放盐调味即可。 第...

材料： 灵芝25克，煮熟剥壳鹌鹑蛋10～15个，红枣约15颗（去核）为什么要去核的红枣呢？红枣核比较燥热，去核就是补而不燥了。 上述材料，灵芝，红枣洗净稍泡开后和鹌鹑蛋一起入锅内，加清水大约3碗大火煮开后转小火煮约半小时，最后按各人口味加糖再煮约5分...

材料 1、意面二两 2、猪肉约二两 3、洋葱二两 4、独蒜一个 5、番茄酱一汤勺 6、白糖半咖啡匙 7、淀粉一大匙 8、料酒一大匙 9、盐适量 做法： 1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。 2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛...

主料： 鸡杂 调料： 盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋 酸辣鸡杂的做法： 做法： 1：用盘装些酸辣椒待用。 2：鸡肾洗净切片，待用。 3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。 4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入...

用料： 300克荷兰豆、200克猪肉片、少量红萝卜片、3茶匙蒜片、3茶匙油、2茶匙酱油、1茶匙鸡精粉、1/4茶匙姜粉、1/2茶匙盐、1/2茶匙生粉 做法： 1.猪肉片用酱油、鸡精粉、姜粉和生粉腌制10分钟； 2.荷兰豆去老丝，洗净备用； 3.炒锅上火烧热，加2茶匙油，再倒...

一天的活力从早餐开始，不管生活再怎样忙碌，早餐是一定要吃的！忙碌的现代人，做早餐、吃早餐似乎变得很奢侈，赶着上学、上班，时间快来不及了，久而久之早餐就被忽略掉，或者是啃面包打发了，不吃早餐或是吃的不营养，无论是精神或者学习效果都会大打折扣...

材料： 鸭半只，八角，花椒，五香粉，料酒，粗盐 做法： 鸭子洗净后抹干水分，用少许料酒抹遍全身； 粗盐/八角/花椒/五香粉放进干锅里用小火炒香，熄火冷却后抹遍鸭身，腌制隔夜； 用清水将鸭冲洗干净，放进蒸笼里蒸40分钟，稍凉后斩块即可。...