材料： 水鸭1只（去皮），虫草花，黑虎杖，姜片，水 先把水鸭飞水，然后和其他材料一起煲3小时，调味即可饮用。汤水菌味浓郁，很好喝。...

逛超市时看到冰冻的鸭子做特价就买了半只回来，很少这样没计划性的买食材，不想吃烤鸭了太费电。 于是想到做冰梅鸭，说来惭愧来广东这么长时间都没吃过冰梅鸭，上网查了一下，也没有太详细的菜谱。 所以自己又胡乱折腾了，除了甜了一点(冰糖放多了一点) ，还...

海那边有我们远眺的亲人，海那边有我们历史的牵挂，海那边有我们熟悉但又新奇的味道。 念念不忘的宝岛，让我们思念的——海那边的味道。 台湾菜的族谱太过复杂：台湾与福建两省同出一源，所以闽菜是其根基，台菜中有很浓重的福建沿海一带的渔家风味；先后长...

花生饼干做法：（数量26个）（自配方慎用） 材料： A.花生酱40克（有粒无粒都OK）B. 白糖30克 C.红糖30克 D.中筋面粉150克 E.花生粒150克 F.鸡蛋一颗 G.黄油80克 做法： 1、先把花生用平底锅热出油放凉后用刀切成颗粒备用。 2、准备好所需材料 3、先把花生酱...

材料 ： 鱿鱼（打理干净，刻花切片，烫飞水15秒，捞起泡进冰水），西芹，三色甜椒，姜，蒜，豆豉。 调味料 ： 蚝油，辣椒酱，料酒，酱油。 做法 ： 两大匙油烧热，放进姜，蒜，豆豉爆香，加入甜椒，西芹快速翻炒片刻，放进鱿鱼和所有调味料，转旺火拌炒均匀...

原料： 面粉150g 金针菇50g 胡萝卜50g 白菜80g 虾油2ml 生抽5ml 米醋2ml 盐2g 黄酒2ml 清水、食用油适量 做法： 1、面粉加清水揉成软硬适度的面团，醒15分钟后，擀成大片 2、面片折叠之后切成宽条，揪成指甲盖大小的面片 3、胡萝卜丁炒软之后，放入白菜杆...

酸辣鱼泡本来想做个老友鱼泡来着，酸荞头和酸辣椒放进去就没有老友的韵味了，就是酸辣鱼泡。但是味道很不错，鱼泡脆脆的很入味，一点腥味也没有。给自己打八十分。 做法： 1，热锅放油，炒香蒜米豆豉姜片。 2，放炒干水份的酸笋，酸荞头，酸辣椒继续炒一分钟...

这个春天，寒冷好象总是不愿意离去，满树的花都开得醉了似的，气温还是停留在个位数上．今天，我又忍不住打开了办公室的空调，露在外面的一双手，一天都没有暖和过，明天好象又要下雨，和煦的春风呀，如何才能盼到你的归来．泡芙，很早前就想动手了，自己做...

原料 1.鱼1条 2.盐、胡椒粉、生抽、熟油适量 制作过程 1.鱼去腮去内脏去鳞后洗净，用适量盐腌2小时。 2.在碟上放上姜丝，将鱼放在上面。 3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。 4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。 5.加入蒸鱼豉油及熟油，撒上胡椒粉即可。...

荠菜馅的饺子经常吃，不过从来不认得新鲜荠菜的样子。无意中在菜场看到乱蓬蓬的杂草，一问才知道就是大名鼎鼎的荠菜，和豆腐一起做成羹可是绝配。因为是素汤，加点肉丝会更鲜，或者加虾皮也不错。春天到拉，一起吃野菜吧。 1.肉丝加料酒、淀粉、一点点水腌制...