用料： 面条(标准粉)150克 小白菜20克 调料： 大葱10克,盐2克 做法： 1、小白菜净，切段放在碗中备用； 2、面条放入开水中煮熟； 3、小白菜放入煮面水中烫熟； 4、锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中； 5、放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末...

材料： 白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把 调料汁： 白醋5ML、白糖5克、盐适量、香油3ML 将调料汁的材料混合调成汁即可 做法： 1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝 2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟 3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜...

材料： 白米饭200克、胡萝卜100克、圆白菜80克、鸡蛋1个、葱花适量、盐、香油、油适量 做法: 1、胡萝卜洗净，擦丝 2、圆白菜洗净，切成细丝 3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀 4、加入盐、香油调味拌匀 5、又手蘸些凉水，取一...

前阵子吃了道炖猪手，尽管大家一直认为猪手放太少了，尽是豆子，但味道还是非常赞的。 原料： 猪手一对，斩好，浸泡一夜，祛除血圬与异味；黄豆，花生，黑豆少许浸泡一夜 猪手进高压锅，添水淹没猪手，烧开后撇去浮沫，拍两块生姜，打两个葱结，丢两颗八角进...

材料： 三只鸡全腿斩块，泰姜（普通姜也行），葱，姜，蒜，茴香草（不合口味也可不用）调料：米酒，老抽，黄冰糖，盐少许，醋几滴，芡粉，豆瓣酱一小勺 做法： 1、先把鸡腿用米酒和一小勺芡粉和豆瓣酱腌制20分钟左右。（如果不是新鲜的可过下热水） 2、泰姜...

材料：带鱼 调料：葱，姜，蒜，盐，料酒，辣椒粉，胡椒粉 做法： 1、用胡椒粉，盐和料酒将带鱼腌上一晚上 2、将腌好的带鱼用厨房纸吸干水分，拍上层淀粉 3、将裹上淀粉的带鱼炸成金黄色 4、锅中放葱、姜、蒜、辣椒粉爆香后，放入炸好的带鱼，翻炒均匀即可...

最近素食似乎很流行，我们家几年前也曾贯彻过素食主义，除了蛋、奶，其他荤腥一概不碰，所以那段时间各种各样的菌菇吃得很多。 菌菇，对素食者来说的确是既美味又营养的东西，而茶树菇，则是我的大爱。 茶树菇除了用来煲汤，炒着吃也很不错，这道下饭的尖椒...

做法： 1、原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克； 2、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟； 3、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟； 4、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。...

自从自己烟熏了一次腊肉以后，一直都烟熏的美味念念不忘，乘上次买的烟熏用的木屑还有，就去采购了一些都非常适合烟熏的材料，一次性烟熏一下来个什锦烟熏冷盘。 1.准备食材：腌猪舌，培根，小鱼干，小香肠，五香鹌鹑蛋 2.烟熏材料：烟熏用混合木屑，陈皮，...

原料： 净鲈鱼1条(约500克)，嫩豆腐1盒，松仁10克，熟白芝麻2克，四川豆瓣酱10克，红油5克，蒜泥10克，花椒粉、老抽各少许，蛋清1个，味精、盐、黄酒、淀粉、葱花、精致油各适量。 制法： 1、鲈鱼去骨，鱼肉带皮切成鱼片，用盐、黄酒、味精、蛋清和淀粉上浆...