粘豆包到底好不好吃呢？东北人是离不开这一口的，但是外地人却也未必吃得惯。只是一种朴实无华的面食罢了，吃得惯的人已经离不开、忘不了了。就象东北女人，也有人说好，也有人说不好的。我现在不在意别人说什么，只在乎事实的真相，无论是说好还是说不好的...

准备材料： 牛腩肉一小块（其它带一些肥的牛肉其实都可以）、洋葱一个 准备调料： 油一小匙、盐少许、糖少许、老抽一匙、蚝油一匙，姜一小块，柠檬半个、辣椒粉少许、白芝麻少许 制作过程： 1、牛腩切色子大小的小方块，姜切丝，柠檬榨汁，洋葱切小块； 2、...

我本来是个很爱吃鸡的人，从前上班曾经在王府饭店的职工食堂吃 工作 餐，餐餐都是鸡，红烧大鸡腿一人一个，吃到顶，以后看见鸡就打鸣，往上翻鸡屎味儿，从此再也不吃鸡。 好在我这个人爱吃，看见别人做好吃的就也想吃，而这个香酥照烧鸡翅膀被樱提了N多次，...

做了N次不同的鸡翅了，这回来个啤酒的。 材料： 鸡翅、啤酒（珠江的，3.5元/TIN ，其实我觉得有点苦涩，下次可以试一下菠萝味啤酒好了）、生抽这次的做法很简单，也快捷，就是味道有点涩，有点粘的感觉。 步骤： 1、鸡翅放入沸水中煮到白色，捞起 2、热锅，...

材料： 青椒，红椒，鸡胗 调料： 料酒，姜 做法： １、鸡胗切片，用料酒腌十分钟左右 ２、青红椒切片 ３、锅中放油，烧热后放入姜爆香 ４、加入腌好的鸡胗，大火快炒至变色 ５、加入青红椒翻炒片刻，加盐，加入少量的水，盖锅煮一下 ６、关火，加入鸡精调味...

主料：茄子、土豆、柿子椒、青椒 调料：植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉各适量 做法： 1、土豆去皮，洗净切块； 2、茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥； 3、青、红椒去蒂、去籽，洗净切块； 4、锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金...

材料： 苹果200克（可以选微微发酸的苹果来做，如果苹果没有酸味，可挤一些柠檬汁进去增加酸味。）砂糖100克（砂糖的量可控制在去皮和芯以后的苹果的1/2或1/3左右。）、淡盐水适量。 做法： 1、将苹果洗净，去皮和芯，切成小块或薄片，浸泡于淡盐水中10-15分...

做法： 将八角，小茴香，陈皮，花椒，甘草，丁香，桂皮，干辣椒放入纸包（我这种是泡茶用的，所以不会烂，没有的话清仍旧用传统的纱布包） 放入锅内，加清水，酱油，冰糖，料酒，葱，姜，蒜头，香油,浸泡20分钟后，加热煮开，然后放入豆腐皮，小火卤15分钟左...

材料： 白菜心（撕条），香肠馅肉糜，虾米，泡椒，枸杞，姜丝 调味料： （1） 高汤，料酒，（2）糖，盐，酱油，（3）花椒红油，太白粉水 做法： 一大匙油烧热，放进虾米/肉糜/姜丝爆香，注入高汤，加白菜/料酒烧煮20分钟，放进枸杞/泡椒，加调味料（2）烧煮5...

上次跟女儿挖野葱的时候就看见蚕豆开花了，上菜场看见有新鲜的蚕豆豆瓣卖了。 买了半斤，再配点雪里蕻炒炒，一道下饭的江南绿上桌了。 材料： 蚕豆、雪里蕻、台湾新鲜红辣椒、大蒜 调料：食用油、盐、鸡精 1、新鲜蚕豆倒入开水焯三分钟，捞出沥水 2、雪里蕻...