卖鲮鱼的小档，早上未到10点就把生猛鲮鱼卖光，估计是制成鲮鱼滑毛利更高。 买了鲮鱼肚，用豆豉蒜茸蒸。鲜美非常，完条鲮鱼就做个粉葛鲮鱼赤小豆汤。 物价贵啊，上年鲮鱼才卖5元/斤，今年居然卖8元了。 鲮鱼肚很肥美，自己剁的蒜茸豆豉，加油和豉油，把调料放...

原料：螃蟹2只、老鸭1只 调料：姜1块、葱2根 做法： 1.鸭去杂洗净剁小块，入开水锅焯去血沫。 2.姜切片，与鸭一同入砂锅大火烧开转文火清炖2小时。 3.螃蟹洗净斩件放入锅中，加葱段，改旺火煮8分钟即成。 提醒： 我们没听说过用螃蟹煲汤的，但螃蟹炖老鸭倒是...

烹饪过程： 主料：鸡翅 配料：花生油、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、辣椒酱 将酱油（可多点）、蒜头、一匙料酒、辣椒酱、少量盐、鸡精伴入鸡翅中，腌半至一个小时，让它入味。 热锅，放入花生油，三成热，放入白糖，搅拌至化开，放入鸡翅，双面煎至金黄。 放...

好友常提起她妈妈做的香蕉粥，于是让我有兴趣研究。 香蕉粥，这是一款浙江菜。 做法很简单，用糯米煮熟后加入小块香蕉，熬成粥。 香蕉含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补...

买了一只胖嘟嘟，屁股翘得老高的肥鸭，折腾了老半天，除掉一大坨肥油，砍成两半，先做一盘卤鸭，另半只腌起来做盐水鸭。 鸭子斩块，烫飞水后沥干备用； 三饭碗水，三饭碗老卤，姜片，葱段，八角，桂叶，陈皮，冰糖，甘草，老抽，米酒一起烧开，放进鸭块，鸡...

“肉和蔬菜炒一炒，煮一煮，咖喱块放进去……”，这是百梦多咖喱的广告词,我也是在看伊能静那个广告后,才知道这种咖喱的,确实比用咖喱粉好吃得多,不过热量也相对要多一些哦。只要不吃得太多，应该问题不大的。这个饭是个挺偷懒的饭，简单，美味，谁吃了都会...

材料： 竹笋，扁豆角，芋丝，熏肉（也可以用午餐肉代替），红萝卜，姜蒜搅蓉（容易入味） 做法： 先把肉用片肉机片成4毫米的厚度； 然后把整块竹笋从中间片开（要小心点，竹笋脆容易折断），把肉片放在中间上火蒸10分钟左右就好了，不易太久，可以保持竹子鲜...

材料： 卤熟猪蹄，南瓜面线，米酒，当归，人参，熟地，川弓，枸杞，桂枝，甘草，姜 做法： 三饭碗清水加入所有药材熬煮30分钟，放进猪脚，3大匙米酒继续煮20分钟，用适量盐调味； 面线烫熟置碗里，注入猪教汤即可。...

茶叶入馔，最有名的应该算是“龙井虾仁”。这道杭帮菜，据传是厨子从苏轼的《望江南》词中一句“且将新火试新茶，诗洒趁年华”中受到的启发。我对这个说法比较怀疑，新火新茶，没说和虾仁搭界呀?用寒食节后新点燃的社火，去烹煮清明节前的龙井新茶，怎么都是...

买到很嫩的榨菜头，一部分直接凉拌吃了，另一半就用来熬汤，熬出来的榨菜酥酥的，口感非常好呢。 做法： 1.榨菜洗去红泥，用清水浸泡2小时去掉多余的咸味后，切厚片待用。 2.肉排飞水，烫去血污。 3.清水内放姜块，葱段，料酒，下榨菜片和肉骨，熬2-3小时至...