初二，我们家通常是吃清淡滴。 中午，海小厨掌勺做了三个清淡小菜， 番茄炒蛋，肉丝青椒，蚝油平菇，和老爸各喝了一罐啤酒，不错。 晚上准备吃面条， 想起在北京时和老张经常的早餐，康师傅的鲜虾鱼板面，清淡而特别。 想起上大学时跷课，去阿布家，她做的面...

09年以鱼结束，10年以鱼开始，年年有鱼，是个好兆头~ 其实从小我就不爱吃鱼，本来中原城市鱼类也不是太新鲜丰富， 加上多骨多刺，吃起来实在很麻烦。 长大之后才发现鱼的营养价值高，白肉也健康，不喜欢吃也要慢慢学着吃。 00也不爱吃鱼，嫌腥嫌多刺，但是1...

想过用牛奶和咖啡做果冻吗？纯香的奶白与浓香咖啡，明快的线条，再编织出摩登气息的口感，一扫炎夏的燥热。牛奶加咖啡，你也来饮一杯？ 原料： 咖啡味：鱼胶粉1大勺，热水500毫升，砂糖40克，速溶咖啡3大勺，朗姆酒1大勺 牛奶味：鱼胶粉1大勺，热水100毫升，...

爱上烘焙以来，中餐相对做得少 前段时间学会了做煲仔饭，味道竟出奇的好 于是一发不可收拾的连做了好几天 呵呵~每一碗，都吃得好香好香 每一顿，都吃得好饱好饱 想要做出美味煲仔饭，米，枣肠，煲仔饭酱油缺一不可哦~ 材料: 银丝米1杯、腊肠1节、枣肠2节、腊...

有MM说要我弄个蒸菜。翻了半天旧帖，原来俺真滴没有发过这样滴贴。好吧，马上弄一个去。 翻翻冰箱，找到朋友送的银鱼干，还有鸡蛋若干只，就这样两样，蒸个银鱼芙蓉羹，也就是银鱼蒸水蛋啦。蒸水蛋是俺家婆婆的强项，俺偷师滴。 下面依旧是看图说话： 银鱼芙...

主料：小鲳鱼若干、番茄酱、韩国辣酱 配料：淀粉、酱油、料酒 做法： 1、鲳鱼洗净后斜刀片成块状，加料酒、酱油、盐腌制十分钟（图1、2) 2、腌制后鱼块裹上淀粉入油锅七成热时炸制金黄色，捞出备用（图3、4、5） 3、锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香...

主厨：王国培 原料： A料：北豆腐1盒，大张紫菜1张，油皮1张，笔杆笋1根，魔芋丝1盒，面粉20g。 B料：青椒、红椒、黄椒各半个，冬菇1枚，水面筋1个。 调料：素高汤100ml，盐5g，糖3g，酱油1ml，香油1ml，白胡椒2g，素蚝油2ml，水淀粉3ml，江米2g，香菇油10ml...

酒店里是热菜，上面加了汁，下面加着热，用布菲炉。 味道不错的说 本来想做热菜的，又和这次的冷拼不搭架。所以一并做成冷盘。 和松花鸡腿外型灰常类似，但味道却有不同。 鸡腿，只用白胡椒粉，盐，料酒腌了一下。虾，蟹棒和墨鱼丸在包之前是用蚝油拌的 相对...

在冰箱里翻腾，居然发现N久前买的一包塔皮，碰巧家里有囤的紫薯，那就做紫薯蛋塔了。这个紫薯，个人觉得除了颜色漂亮点，口感不及红心山芋呢。 原料： 塔皮9个，淡奶油100G，鲜牛奶70G，砂糖30G， 蛋黄3个 ，炼乳8G，低粉8G，紫薯少许 做法 1）紫薯切小丁，...

小时候最不喜欢吃白菜，特别是白菜帮。又硬又不进咸，那时候的冬天还是相当难熬的，除了白菜就是土豆，粉条，一见那灰灰的颜色我就提不起食欲。有一年过生日，父母开玩笑说要给我吃忆苦思甜饭，刚一说就把我整哭了，我对白菜恐惧到骨头里。其实老妈做的白菜...