材料： 泡辣椒，鱿鱼，红辣椒，盐，糖，料酒，葱，姜,一小块火锅底料 做法： 1、鱿鱼洗净切块，汆水 2、锅里倒油，油热放入葱姜，炒出香味放火锅底料,加一点清水,放鱿鱼 3、喷料酒，放入泡辣椒和红辣椒，放盐和糖...

家里种的九层塔长得正茂盛，做一道香喷喷的三杯鱿鱼，送粥下酒两相宜。 材料： 鱿鱼（打理干净，撕去外膜，刻花切片烫飞水），九层塔，辣椒，蒜粒，姜片，葱段 调味料： 麻油，酱油，料酒，糖，味精。 做法： 三大匙麻油烧热，放进蒜/姜/葱段/辣椒爆香，加入...

偶尔犯规，吃了一次油炸食品，嘿嘿，这东西明知不太健康，但是隔一阵总会犯瘾，会想吃，所以还是挑了相对健康一些的排条肉，这样都是红肉，稍微好些。 做法： 大排骨肉切成长条，用料酒，葱姜汁，淀粉，稍许盐揉匀后，腌半小时，另外用面粉和鸡蛋加清水调成...

原料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉 做法： 1.排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。 2.换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥味. 3.小火炖30分钟。待用. 4.豆角摘好，洗净；土豆切块。 5.把豆角炒到断...

我小时候是不吃苦瓜的，因为父亲也不吃。后来到了 大学 后，经常会有苦瓜鸡蛋和苦瓜汤，被迫要吃，渐渐的，也就吃习惯了。 苦瓜称为君子菜，自身虽苦，却不感染其他菜，清凉降火。 材料：苦瓜半个。鸡蛋两只 配料：盐、油、鸡精 切好的苦瓜 打好的鸡蛋 抓去...

【豆豉香辣鸡...

材料： 腊肉（泡洗干净后加少许料酒/姜/葱蒸15分钟，切片备用），蒜苗切片，剑笋切片，辣椒，泡椒，姜片 调味料： 麻油，料酒，糖，酱油 做法： 一大匙麻油烧热，放进腊肉爆至出油，加姜片/辣椒/泡椒爆香，放进剑笋/蒜苗和其它调味料快速拌炒均匀即可。...

材料： 鲫鱼、新鲜茶树菇、木耳、盐、鸡精、葱姜、料酒 做法： 1、木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净 2、鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水 3、热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开 4、待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮...

做法： 鸡脚洗净去脚甲。 放进清水里煮二十分钟捞起漂洗干净,再放进清水里浸泡一个晚上。 倒掉浸泡的水，加入瑞士汁。 腌制半个小时。 将腌制好的鸡脚放锅里煮热调味勾芡便可。...

说了N久要做一碗美味的云吞，结果因为各种各样的原因迟迟没有动手。为了这碗好味的云吞，俺的心里长满了草。某个周日，俺终于动手了，前后用了两天时间。一碗好味的云吞，要经过N多的工序，汤要慢火熬，肉的挑选也非常讲究，切肉怎么切也不能随便，还有擀皮...