主料：豆浆500ml,高汤500ml,洋葱 1/2个,橄榄油 适量,炸豆腐100g,鱿鱼100g,鲜大虾3尾,扇贝100g 辅料：盐,糖 适量 制作: 准备时间：15分钟 烹饪时间：15分钟 1. 所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。 2. 加热 橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆...

每逢过年，我阿姨都会蒸盘萝卜糕送给我，她的萝卜糕很有水准，软硬适中，晶莹洁白，味道更是一级棒！有这么好的师傅摆在眼前，我当然要好好学习了。前天是冬至，我把学回来的方法派上用场，亲手蒸了盘萝卜糕，虽然还没达到阿姨的水平，但家人也很捧场，让我...

此菜成本1元，够便宜的吧。这虽然是一道家常菜，但是做好一点也不容易，同样的食材，不同的人、不同烹调过程和烹调方法，会做出不同口味的菜肴，距非常美的味道或许就差那么一点点，就是这一点点，有的人一生也许不会悟出来，我就是属于这种比较笨的人，悟性...

青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。 (3－4人份) 调味料： 油：2汤匙、料...

买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸/鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感。 材料： 鸭胸部位一块，青江菜，蛋，芫茜，卤汁。 烧烤酱料： 叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料...

清水加万能卤包和五香粉，酱油，冰糖，料酒，干辣椒煮沸成卤汁，然后放入豆饼煮沸后，用小火卤20分钟左右即可。...

排骨洗到发白 配料：用片片里的勺子做量杯各5勺 给它们来一个亲密接触! 下电饭锅.中途可翻动一二次...

这几天有些忙，忙得忽视了这个热热闹闹的圣诞节。也许是年纪大了，越来越爱安静，特别怕人多喧闹的场景，所以在家歇着，不去凑 平安夜 的热闹了。不过不论是什么节，大家都要快乐哦，开心最重要。 安心在家做饭，来碗西式 蔬菜 汤，也算是应景过节吧。汤的颜...

光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过, 芋头去皮洗净切片, 起镬将鸭略煎一下盛起,再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾,放盐调味后盛起。 再起劐放芋头，加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起，然后将鸭斩件铺在芋头上...

原料：泥鳅500G（养了一星期，平均每天死2条） 豆腐4小块（楼下买的，一块钱4块） 葱，姜，鸡汤（昨天百佳满58元送1瓶） 做法： 1、先解决泥鳅。先在活泥鳅里撒盐和料酒，残忍啊，泥鳅经过盐酒的洗礼，痛苦地扭曲着身体，我看着都心疼。可我还是要吃你。 2、...