材料： 火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1／2汤匙、西洋芹1／2棵、洋葱1个。 调味料： 酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1／4茶匙、水1汤匙、奶油少许。 烹调方法： 1、将火鸡解冻、洗净、擦...

很早以前，我一直搞不太清楚茭白和笋这两种蔬菜之间是否有亲戚关系，因为我曾经管茭白叫高笋，而且，茭白吃起来和冬笋是那么相像，但是，此“笋”形体酣实，非常可疑地缺少所有笋应有的中空形态。 后来我知道了，茭白者，水生植物也，和笋无直系以及三代以内...

[原料] 螃蟹1只（约250克）、草虾200克、鱿鱼200克、新鲜香菇8朵、蛤蜊100克、大白菜300克、冻豆腐2块、粉丝2束、牛蒡200克 调味料：高汤5杯、盐1茶匙、酒1茶匙 [做法] 大白菜洗净、切成大片；冻豆腐切块；牛蒡去皮、切片。 螃蟹剥开洗净；鱿鱼、香菇切花备...

开洋者，干虾米也，有的地方也叫金钩，著名的菜式有“金钩银针”，就是把泡发好的干虾米和掐去头尾的豆芽一起炒，鲜香脆生，还有和切成薄片的西芹一起凉拌，爽口清淡。开洋基本是个“百搭”，北京的打卤面，“卤”底要用臀尖肉和开洋吊味，本帮菜里“面筋炒...

金融 海啸的直卷全球，造成现在社会竞争激烈、工作强度大，有着赶不完工作任务或接连赴宴应酬等情况直接搞到无法按时入睡，再加上冬季干燥，容易出现心烦气燥现象，所以就算近期不回家做饭的我，每天坚持去煲个汤水，为这个火燥的严冬下下火。 材料： 粉葛一...

冬天到了，上海独有的塌菜开始 上市 ，《塌菜炒年糕》上海人士非常喜欢的一款主食，应该所家家都会做，就如广东人家的萝卜糕，那么的普遍。 年糕我用的是沈大成的年糕，（只有冬季才有卖）比较滑糯。 材料：年糕，塌菜 配料：红椒，肉丝 调味料：盐，植物油...

辣妹暑假实习的公司要聚餐，做一道加料土豆沙拉让她带去。 材料 ： （1）土豆（蒸熟切丁），鸡蛋/鹌鹑蛋煮熟切丁 （2）肉糜，虾仁（切丁），青豆仁，洋葱丁，葱花，蒜蓉， （3）蟹籽，美奈滋，胡椒粉，盐。 做法 ： 两大匙油烧热，放进材料（2）炒熟， 稍凉...

久未露面，精心炮制了一款令人齿颊留香的酱油鸡，材料很家常，方法也很简单，即使是第一次做，也能100％成功，如果失败了，那就要好好检讨一下自己的耐心喽！因为在煮制的过程中，这只家鸡需要得到非常周到的照看，每隔几分钟就要帮它翻一次身。直到汤汁变得...

1.材料：红薯粉，花椒粉，花椒油，红油辣椒，黄豆酱油，老陈醋，味精，碎猪肉，四川榨菜，黄豆，小葱，盐 姜蒜汁， 豌豆苗，香菜。 2.先将红薯粉用水泡开（二小时）备用，碎猪肉用菜油炒干后加入姜粒，酱油，盐及高汤慢火熬制30分钟，作成杂酱。 3.黄豆用水...

最近在家玩种菜，很有意思，我种的蒜和辣椒，虽然很多人都说天冷了辣椒不能长，反正它发芽了，看它会给出怎样的结果。 蒜苗生命力相当旺盛，长的疯快。该天想动时上来发PP。 还有偶的心情哦,就像中国的股市,一路下跌，前阵子暴雨,结果房子渗水，真是叫人不省...