有这个象豆腐一样不能碰的女儿也是有不少乐趣的，我常常打趣她说“小豆腐，过来给妈妈看看你漂不漂亮?”她就会一脸正经地反驳我：“我才不是豆腐，我是小公主...

小孩子都特别爱吃鸡翅膀，所以就变化着做给她们吃，今天突然想到家里有些已经烤干打成粉的香草，所以灵机一动就做了这个香草烤鸡中翅。 材料： 香草粉(九层塔和紫苏)、鸡中翅 调味料： 盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、酒、胡椒粉 做法： 1、鸡中翅先洗干净，用盐...

酱烧牛肉是搬新家前，临时跟妈妈学的。有点临时抱佛脚的架势，不过也挺符合这道菜的风格。 趁刚出锅吃，美味。 放在冰箱冷藏数日，或炒菜时放上一些，或煮面时搁进几块，让菜菜更加美味。 新家中做厨娘，几日下来，有点小心得： 1、常备些易熟不易坏的肉肉，...

材料：五花肉、蒜薹、蒜2—3粒 调料：豆瓣酱、盐、糖 做法： 1、五花肉放盐的水里煮15分钟后待凉后切片，放入锅里煸出油后盛出待用； 2、锅里加少许油，放一匙豆瓣酱炒香，放入蒜薹翻炒均匀，放入回锅肉调味即可。...

今天桔子来我家做蛋糕，俺们一直忙到中午，家里没啥材料，只好请她吃俺平时一个人在家最常填饱肚子，也最爱吃的辣炒年糕，没想到她也喜欢吃。 如果加上韩国的那种泡面就更好啦。 做法很简单，材料也很简单，很适合一个人在家的时候吃。...

绿茶贵在新。所以有人总结，喝绿茶要“喜新厌旧”。茶老板会在春茶进来后，在店门口挂一醒目的招牌：新茶已到，“新”字很大，鲜艳的红。但新总会变旧，所以喝绿茶要及时，拣最新最好的喝，每次都是最新最好的。还要学会善待新茶，筛选挑拣封装冷藏，然后天...

原料： 鲤鱼一条（约一斤半） 配料：面粉、淀粉、番茄酱、白糖、盐、葱、姜、蒜 做法： 1、将鱼去鳞，去鳃，去内脏，清洗干净； 2、在鱼身两侧各欹反刀（不知我说的对不对，因为我真的是业余选手，有些说不清道不明，就是在鱼身上先下刀入骨，再向头部推进，...

【菜系】 安徽菜 【原料】 鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 【做法】 1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。 2、烧锅下油...

材料： 瘦猪肉、肥猪肉、鱼肉、糯米、鸡蛋、鸡精、荸荠、湿淀粉、料酒、精盐胡椒粉、葱花、姜末、蒜末 制作： 1．将瘦猪肉和肥猪肉一起剁成茸，剩下的肥肉切成黄豆大的颗粒。鱼肉剁成茸，荸荠去皮，切成黄豆大的丁； 2．糯米淘净，用温水浸2小时，捞出沥干；...

许多人认为，茄子炒后必然变黑，其实不然。只要烹调的方法得当，茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色，口感也格外柔嫩滋润。 茄子为什么会变黑呢？原来，茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质，它见到氧气之后，就会和茄子中丰富的“酚类”物质发生化学...