俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。 受访专家： 中国中医科学院西苑医院教授 杨 力 湖北省农业科学院副研究员 万正煌 煮萝卜胜过胃肠...

最早知道米沙粥这个词还是在网上，原来顺德喜欢将米剁碎才来煲粥，这样做出来的粥又绵又滑，还很容易消化，对身体非常的好。 曾经看过朋友的一贴，她说用刀把米剁碎，偶试过，结果一厨房的米，偶最后还要搞卫生，看来偶是不擅长用刀了，还是用石磨吧，把米洗...

一直想做炸酱面，但翻看了很多方子，发现什么黄干酱，干面酱我都没有，那就随自己的材料有什么做什么吧。 材料： 肉糜，甜酱，老干妈干辣酱，黄豆酱，糖、葱末，蒜末，干辣椒，面条 过程： 1、面条烫熟过冰水，下麻油拌匀。 2、葱、蒜炒香后下肉炒几下，放3...

原料 鸡腿2个、黄米200克、葡萄干30克、枸杞20克、粽叶40张（1袋） 调料 盐1茶匙（5克）、蚝油2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、香油2汤匙（30ml） 制作方法 1、黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将...

今天下了07年第一场雪，天气也骤然冷了下来，弄个羊肉锅抵御一下寒潮邪气。 原料： 羊腩，腐竹，胡萝卜，白萝卜，山药，香菇，土豆等 做法： 炒锅放油烧热，下冰糖炒化，下入羊肉炒制，加老抽上色，下高汤，花椒大料白芷香叶，孜然，葱姜料酒炖至熟烂。连锅...

发现鸭心是个好东东，鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富！价格也不算贵，再加上鸡菇的丰富营养，那简直就是营养超值！ 做法就只有自创了，吸收了鸡菇炒肉的办法，超简单！ 材料：鸭心、鸡菇 配料：葱姜蒜 调味料：鸡精、盐、胡椒、蚝油、味精、水豆粉...

草菇烧笋是一道消食去热的家常菜，是以草菇和冬笋为主料，与火腿一同烹煮而成。草菇和冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，且营养丰富，此菜适合节后常食，以达到护肝健胃、帮助消化的食疗效果，还能预防便秘和结肠癌等病症。 烹制材料(三人份) 材料：冬笋(500克)、草菇...

很喜欢吃川菜馆的干煸豆角，今天即兴做了一次，感觉还不错。 豆角和蒜都是单独炒的，豆角要煸炒到水分都没有了，再洒点盐调一下味道，把炒焦的蒜末儿再洒在豆角上面就ok了。...

大丰收 大丰收有两种做法，一种是凉菜，清明过后，采取当地野菜婆婆丁，加上自家小院种的小葱、小水萝卜、用上金色光芒的干豆腐，配上自家的大豆酱，全部装在盛皿里，绿黄粉褐白，好一派丰收景象！吃起来更是汁足味美，回味无穷。...

1、大虾250克，蛤蜊300克洗净，蘑菇若干切片； 2、将锅中倒入800ml水，加入冬荫功汤料，色拉油少许，烧开，煮出红油； 3、放入大虾，蛤蜊，蘑菇片入汤中，加入柠檬，酸橙叶，辣椒，也可加入香茅； 4、出锅前加入香菜叶调味。...