眼下正是橘子上市的时节。人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不仅可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。下面几种做法不妨一试...

原料： 鸡爪子、野山椒 A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。 做法1： 1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。 2、鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。 3、将煮好的鸡爪用凉水...

劳累了一天的白领，回到家只想躺在沙发上，什么也不想干，如果想到还要买菜做饭，更加辛苦和烦心，可是长期在外面进餐，卫生营养又令人忧心…… 青椒木樨肉——我的自创菜式，工作劳累压力大的白领们，无需繁琐的备料，也无需高超的技艺，简单、快捷还健康！...

主料：五花肉一斤、红萝卜、莲白 调料：卤料一包、姜一块、料酒 做法： 1、将卤料倒入1000G清水里，把姜拍破后一同放入，再倒入一汤勺料酒一同煮开； 2、将焯过水的五花肉放入煮30分钟以上； 3、捞出肉放凉切成一厘米左右的小块； 4、炒锅内倒三汤勺卤汁，二...

做法： 1、荞麦面加水揉成面团后醒一段时间； 2、中间准备汤料和菜料：胡萝卜和青蒜炒香，备用；高汤（没高汤用清水加鸡精或者海鲜粉什么的，都可以）煮开，加紫菜、虾皮、盐等调味后关火备用； 3、醒好的荞麦面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出...

湖北武汉的热干面 用的是碱水面，面是事先煮好了的。吃的时候,把黄油油的碱水面在滚烫的开水里过一道，滤掉水，趁着那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎榨菜、小麻油等调到面里，最最关键的就是要给面淋上一层调好的深咖啡色的香喷喷的芝麻...

韩国饮食有两样东西名扬天下，除了烧烤肉类就是泡菜了。据说非典时期，韩国人没有一例确认的传染病例，因此韩国人坚信泡菜是可以消毒杀菌的。泡菜的制作方法很简单，只要用新鲜的菜，放些盐，然后腌5、6个小时，拿出来洗净，再放入辣椒粉、蒜等调味，泡个一...

1、准备材料：肉馅、韭菜、虾仁。 2、虾仁切三段，跟肉馅、韭菜、色拉油、盐、调味粉拌一下。 3、把馅料放在饺子皮中间。 4、圆皮对折，握住，两手大拇指用力一压。...

材料： 糯米2斤，腊肠，烟肉，豌豆，竹笋，冬菇若干 做法： 1、糯米洗净用饭锅煮熟； 2、其他材料都切成丁，下锅炒熟，再把煮好的糯米饭倒入一起炒，调味，最后撒上香菜粒即可。 制作过程...

尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门: 加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分吸收利用。此外就是合理的膳食搭配，玉米最好与豆类、大米、小麦等配。因为...